Кептірілген жемістер мен марципан қосылған жарнама кез-келген дастарқанның нағыз сәніне айналады. Оны мерекеге де, таңертеңгі таңғы асқа да дайындауға болады. Бұл десертті дайындау 1 сағаттан аспайды.
Бұл қажетті
- • Сүт - 130 мл;
- • Ашытқы - 2 шай қасық;
- • Бидай ұны - 280 г;
- • шаруа майы - 25 г;
- • түйіршіктелген қант - 90 г;
- • жұмыртқа;
- • аздап тұз;
- • Лимон қабығы - 1/2 ас қасық. л.;
- • мейіз - 60 г;
- • грек жаңғағы - 25 г;
- • Пісіру үшін араластырыңыз - 1 шай қасық;
- • тұқымсыз жүзім - 50 г;
- • қант ұнтағы - 50 г;
- • цитрустық цитрус жемістері - 15 г;
- • ұнтақталған бадам - 100 г;
- • Жұмыртқа ақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен қамырды дайындау керек. Ол үшін сүтті аздап жылыту керек. Ондағы ашытқыны сұйылтыңыз. Содан кейін 2 ас қасық қосыңыз. қасық ұн және мұқият араластырыңыз. Алынған қамырды сәйкес келгенше жылы жерге қойыңыз.
2-қадам
Содан кейін сіз қалған ұнмен майды үгінділер пайда болғанша ұнтақтауыңыз керек.
3-қадам
Лимон қабығын, қант, тұз және пісіру қоспасын қосыңыз. Қайта араластырыңыз.
4-қадам
Осы қоспаға жұмыртқа, жаңғақ және қантталған жемістерді қосып, қамырды құйып, қамыр илеңіз. Мұқият илеңіз және 30 минутқа қалдырыңыз.
5-қадам
Осы уақытта сіз марципанды дайындауға болады. Ол үшін ұнтақты, бадамды және бұлғанған жұмыртқаның ағын араластырыңыз. Сіз тығыз масса алуыңыз керек.
6-қадам
Қамырды төртбұрышты пішіндей етіп қабатқа жайыңыз.
7-қадам
Оған марципанды салыңыз.
8-қадам
Ұрланған заттардың жартысын орамға айналдырыңыз, екіншісін екіге бүктеңіз.
9-қадам
Шеттерін мұқият тығыздап болғаннан кейін, ыдысты алдын ала қыздырылған пешке 40 минутқа салыңыз.
10-қадам
Дайын тағамды қант ұнтағына себіңіз.
