Сырада бұқтырылған шошқа еті ерекше жұмсақ әрі бай дәмді болып шығады. Еркектер бұл тағамды соншалықты жақсы көретіні бекер емес.
Бұл қажетті
300 грамм шошқа целлюлозасы, 3-4 ас қасық өсімдік майы, 2 кесе сыра, 1 сәбіз, 1 пияз, 1 шай қасық ұн, 0,5 кесе ет сорпасы, 1 лавр жапырағы, 3 бұрыш бұршағы, аскөк және ақжелкен, тұз дәмі
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін суық сумен шайыңыз, майлықпен құрғатыңыз және бөліктерге бөліңіз.
2-қадам
Шошқа етінің әр бөлігін балға, тұз бен ұнға аздап шайқаңыз.
3-қадам
Шошқа етін өсімдік майына қытырлақ болғанша қуырыңыз. Сәбіз бен пиязды ұсақтап турап, аздап үнемдеңіз.
4-қадам
Шошқа етін, пияз, лавр жапырағы, бұрыш қосылған кәстрөлге сәбізді салыңыз. Сорпамен және сырамен құйыңыз, ет жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
5-қадам
Жасылдарды ұсақтап турап, етке қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз. Ас болсын!
