Тәбетті қытырлақ қабығы бар шырынды тауықты көптеген балалар ғана емес, ересектер де жақсы көреді. Егер сіз анда-санда жаңғақ жегіңіз келсе, кассада кезекте тұрған фаст-фуд мейрамханаларына барудың қажеті жоқ. Ақыр соңында, тәттілерді үйде оңай дайындауға болады. Сыртқы көріністе мұндай тауық сатып алынғаннан гөрі нашар болмайды, тіпті дәміне қарай.
Бұл қажетті
- - тауық еті - 1 кг;
- - лимон - 0,5 дана;
- - сода - 0,5 шай қасық;
- - крахмал - 1 шай қасық;
- - нанға арналған ұн - бірнеше ас қасық;
- - тұз;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - қуыруға арналған күнбағыс майы;
- - Таба.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық еті салқын ағынды сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Қолыңызбен немесе басқа ыңғайлы тәсілмен жарты лимоннан бір ас қасық шырын сығыңыз.
2-қадам
Филені кез-келген пішіндегі бөліктерге кесіңіз, бірақ олар тым кішкентай болмауы керек. Бөлшектерді ыдысқа салыңыз, екі шөкім ұнтақталған қара бұрыш, ас содасы мен тұзды дәміне қарай қосыңыз. Әрбір бөлік осы қоспамен толығымен жабылатын етіп бәрін мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Крахмалды ыдысқа салыңыз да, ас қасық лимон шырынын құйыңыз. Барлығын қайтадан араластырыңыз да, қақпақпен немесе тамақ пленкасымен жабыңыз, тауықты 20-30 минут маринадтауға қалдырыңыз.
4-қадам
Уақыт өткеннен кейін, табаны алып, оған күнбағыс майын құйыңыз. Оны орташа температурада жақсы қыздырыңыз. Осыдан кейін, табаққа ұн құйыңыз және оған тауық филесінің әр бөлігін барлық жағынан айналдырыңыз. Бөлшектерді бір-біріне тигізбейтін етіп табаға салыңыз. Өнімдерді қызарғанша қуырыңыз.
5-қадам
Дайын наггеттерді ыдысқа салыңыз. Оларды дәл сол жерде сүйікті тұздығыңызбен, кетчуппен, картоп фриімен және жаңа піскен салатпен беруге болады.
