Грек салаты бүкіл әлемде жақсы көреді. Оның сәттілігінің құпиясы жаңа піскен, ұсақ туралған көкөністерде, хош иісті зәйтүн майында және гректер сүйетін хош иісті дәмдеуіште - ореганода жатыр.
Бұл қажетті
- - 3 піскен қызанақ
- - 2 орташа қияр
- - 1 үлкен қызыл бұрыш
- - 1 үлкен күлгін пияз
- - шұңқырлы зәйтүн
- - 200 г Фета ірімшігі
- - ұнтақталған қара бұрыш, тұз
- - шымшу орегано
- - зәйтүн майы
Нұсқаулық
1-қадам
Қияр, қызанақ және болгар бұрышын ағын сумен жақсылап жуыңыз, қызанақ пен қиярды үлкен кесектерге бөліңіз. Болгар бұрышынан сабақты, тұқымдар мен бөлімдерді алып, оны жіңішке шеңберлерге немесе жолақтарға тураңыз.
2-қадам
Пияздың қабығын аршып, жіңішке жарты сақиналарға, ал зәйтүнді сақиналарға бөліп, бірнеше бөлігін бүтін қалдырыңыз. Дайын көкөністерді қабаттармен салат ыдысына салыңыз.
3-қадам
Фета ірімшігін кішкене текшелерге кесіңіз немесе жай ұсақтап, араластырмай көкөністерге жайыңыз. Салатты тұтас зәйтүнмен безендіріңіз, ұнтақталған бұрыш пен орегано себіңіз және қажет болса, аздап тұз қосып, зәйтүн майымен себіңіз.
