Қырыққабат орамдары - көптеген еркектердің сүйікті тағамы. Бұл дәмді және қанағаттанарлық. Бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер оны дайындағанды ұнатпайды, өйткені оларды дайындау өте ұзақ және мұқият жұмыс. Нәтиже әрдайым талаптарға сәйкес келе бермейді: қырыққабат орамдары сынады немесе толтыру ыдырайды. Бұл рецепт көптеген үй шаруасындағы әйелдерге осы мәселеге көмектеседі. Савой қырыққабаты - бұл тағамды дайындаудың таптырмас құралы. Бұл орамжапырақ орамдарын дайындауға арналған ең ыңғайлы және қарапайым рецепт. Ал тағамның өзі мерекелік көрініс алады. Үйдегілерді әдемі және дәмді тағамдармен күш жұмсаңыз.
Бұл қажетті
- - 1 савой қырыққабаты
- - 1 кг шошқа еті
- - 1 стакан күріш
- - 4 стакан су
- - 1 сәбіз
- - 1 пияз
- - 1 шай қасық тартылған етге арналған дәмдеуіштер
- - тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Савой қырыққабатының бір орташа басын алыңыз. Бұл қырыққабаттың айрықша ерекшелігі - оның ерекше жапырақ құрылымы.
2-қадам
1 кг шошқа етін алыңыз және оны тамақ өңдеушіге бұраңыз. Алынған тартылған етті тұздап, оған тартылған ет үшін дәмдеуіштер қосыңыз. Күрішті пропорцияда қайнатыңыз - бір стакан күріштен екі стакан суға дейін.
3-қадам
Күріш салқындаған кезде қырыққабатпен жұмыс жасаңыз. Қырыққабат жапырақтарын негізінен кесіңіз. Кәстрөлдегі суды отқа салыңыз, суға тұз қосып, қайнатыңыз.
4-қадам
Алынған шошқа етін күрішпен араластырыңыз. Сәбізді орташа үккіште үккіште өткізіп, пиязды ұсақтап тураңыз. Барлық кесектерді тартылған етке қосып, жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Қырыққабат жапырақтарын тұзды қайнаған суға 3 минутқа батырыңыз. Оларды қайнаған судан алып, суытыңыз. Олар жұмсақ болуы керек. Фаршты қырыққабат жапырағына салыңыз да, орамжапырақ орамасын ораңыз. Дайындалған қырыққабат орамдарын кастрюльге салыңыз, қырыққабат орамдарын жауып тұратындай етіп сумен толтырып, пеште 200 градусқа бір сағат қайнатыңыз.
