Көбінесе дүкен сөрелеріндегі қарақұйрықтарға қарап, сұрақ туындайды: онымен не пісіруге болады? Өте қарапайым шешім - кілегей сорпасы, ол өте қарапайым ингредиенттерді қажет етеді және оны дайындау көп уақытты қажет етпейді.
Бұл қажетті
- - пияздың 5 сабағы (тек ақ бөлігі);
- - 70 гр. май;
- - орташа мөлшердегі 2 картоп;
- - бір литр тауық сорпасы немесе су;
- - 200 мл кілегей;
- - бұрыш және тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Картоп пен пиязды жуып, жақсылап тазалау керек.
2-қадам
Пиязды майдалап тураңыз, картопты кішкене текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Қуыруға арналған табада сары майды ерітіңіз, оған пиязды 2-3 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Табаға картоп қосып, тұз бен бұрыш қосып, араластырыңыз да, орташа отта 5 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін, сіз көкөністерді жабатын етіп сорпаны құйып алуыңыз керек.
5-қадам
Картоп пісірілген бойда отты өшіріңіз, көкөністер қосылған сорпаны суытыңыз.
6-қадам
Көкөністермен бірге сорпаны блендерге құйып, ұнтақтаңыз. Кремді қосып, блендерді қайтадан 2-3 минут қосыңыз.
7-қадам
Жазда сорпаны салқындатылған түрде беруге болады, бірақ суық мезгілде жылы немесе ыстық тағамға артықшылық берген жөн.
