Венгрия тағамдары сіз оның ішінен диеталық тағамдарды әрең таба алатындығыңызбен ерекшеленеді, ал бізге оның қажеті жоқ. Біз ет пісіруді өз мойнымызға алғандықтан, оның мөлшері көп және дәмді болуы керек. Біз паприкаш деп аталатын дәмді және қоректік венгр тағамдарын дайындауға кірісеміз.
Бұл қажетті
- Тауық еті - 1-1,5 кг
- Бірнеше сиыр немесе шошқа сүйектері
- Ысталған бекон - 100 г.
- Пияз - 1 дана.
- Ұнтақталған тәтті бұрыш - дәміне қарай
- Қаймақ - 200 г.
- Жасылдар дәміне қарай
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші қадам - сүйек сорпасын қайнату. Сіз оған қымбат ет алмауыңыз керек. Бір тиын тұратын қарапайым сорпа жиынтығы. Ұзақ уақыт бойы пісіріңіз, кем дегенде 1, 5-2 сағат.
2-қадам
Содан кейін біз жас, бірақ толысқан тауықты аламыз. Оны 7-9 бөлікке бөлейік. Содан кейін құрғақ сүлгімен сүртіңіз. Міне, ол күтіп тұр, ал біз садақпен айналысамыз.
3-қадам
Біз үйдегі ысталған беконды алып, текшелерге кесеміз, оны қуырғыш табада аздап қыздырамыз. Содан кейін оған пиязды қызарғанша, туралған немесе үгітілгенге дейін қуырыңыз. Әрине, жылау керек, бірақ бұған тұрарлық.
4-қадам
Осының бәрін ұнтақталған паприка себіңіз, үстіне кесілген тауықты салыңыз. Тұз, аздап қуырыңыз.
5-қадам
Біз жаңа ғана керемет сорпаны пісірдік, оның көмегімен біз негізгі тағамды толтырамыз. Орындалған процедуралардан кейін біз қақпақты жауып, жұмсақ болғанға дейін қайнатамыз, әрине, кейде тауығымызды айналдыру үшін.
6-қадам
Дайын болған кезде тәтті қою қаймақ құйып, қайтадан қайнатыңыз.
Әрине, қызмет етер алдында майдалап туралған шөптерге себіңіз.
Ыстық қызмет етіңіз.
Гарнир ретінде тұшпара пісіруге болады немесе дәстүрлі қайнатылған немесе пеште пісірілген картопты да пісіруге болады.
Әдеттегідей дәстүрлі жаңа піскен көкөністер салаты.
