Қарақұмық ботқасы - бұл танымал және қарапайым қарапайым тағам. Бұл гарнир өте танымал, өйткені қарақұмық түрлі тағамдармен жақсы үйлеседі. Сонымен қатар, қарақұмық адам ағзасына жақсы сіңеді және өздігінен өте пайдалы деген пікір бар. Бірақ солай ма? Қарақұмық ботқасын жиі қолданудың зияны бар ма?
Қарақұмықтың денсаулыққа қауіптілігі туралы айта отырып, ең алдымен, бұл дәнді дақылдың аллергия тудыруы мүмкін екенін ескеру қажет. Бұл реакция сирек кездеседі, бұл жас балаларға тән. Сондықтан, баланың диетасына қарақұмық ботқасын енгізе отырып, баланың әл-ауқатын мұқият қадағалап отыру керек. Сол себепті жүкті әйелдер мен емізетін аналарға қарақұмықты мұқият жеу ұсынылады. Кейбір адамдардың денесі қарақұмықты мүлдем сіңірмейді, сондықтан бұл өнімге жеке төзімсіздік мүмкін.
Қарақұмық ботқасын шамадан тыс тұтыну ас қорытуға кері әсер етуі мүмкін. Қарақұмық ұзақ уақыт қорытылады, бұл ішекте газ түзілуін, асқазанның ауырсынуын тудыруы мүмкін. Қарақұмық ботқасын мол қолдану, әсіресе сүт өнімдерімен бірге, нәжістің бұзылуын тудыруы мүмкін: іш қату, қатты диарея. Ботқалардың үлкен бөліктерін жегеннен кейін, іштің ауырлық сезімі болуы мүмкін. Қарақұмық сирек жағдайларда жүрек айнуын, күйдіргішті, шыңылдауды және іште пайда болуды тудырады. Сарапшылардың айтуынша, қарақұмық адам ағзасындағы қара өт мөлшерін көбейтеді, бұл денсаулыққа кері әсер етеді.
Қарақұмық талшыққа өте бай. Бір жағынан, талшық ас қорыту жолын ынталандырады, ішекті тазартады, зиянды заттар мен токсиндерді организмнен шығаруға көмектеседі. Екінші жағынан, бұл ас қорыту жүйесіне үлкен стресс туғызады, тағамды қорыту процесін қиындатады. Ішектің жоғары сезімталдығы бар адамдар үшін қарақұмық толығымен қарсы болуы мүмкін. Сонымен қатар, дәнді дақылдарда адам ағзасы ассимиляциялай алмайтын көптеген крахмал бар.
Қарақұмықтың құрамында темір өте көп. Алайда, бұл ботқа денеде осы заттың жетіспеушілігіне көмектесе алмайды. Қарақұмық анемиясы бар адамдарға жиі ұсынылады, бірақ бұл оның пайдасы аз болады. Дәнді дақылдар құрамындағы темірді адам ағзасы қабылдамайды және әл-ауқатқа ешқандай әсер етпейді.
Қарақұмық ботқасының көп мөлшерінде болуы кальцийдің жетіспеуіне әкелуі мүмкін. Бұл жағдай сүйектердің күйіне, тірек-қимыл аппаратына кері әсер етеді. Егер сіз қарақұмықты сүтпен біріктірсеңіз де, бұл кальцийдің жетіспеушілігін өтей алмайды. Дәнді дақылдардың құрамына кіретін кейбір компоненттер сүт өнімдерінен кальцийді сіңіруге мүмкіндік бермейді, ол жай организмнен шығарылады.
Мұқият қарақұмық пен айранды біріктіру керек. Мұндай комбинация денені тазартуға көмектеседі, салмақ жоғалтуға ықпал етеді, бірақ асқазан-ішек жолына өте жағымсыз әсер етуі мүмкін. Жараны немесе гастритпен ауыратын адамдарға қарақұмықты айранмен жеу ұсынылмайды. Сонымен қатар, шикі қарақұмық бүйрек жеткіліксіздігімен ауыратындарға қарсы.
Қарақұмық диеталары өте кең таралған, дегенмен оларды ұзартудың қажеті жоқ. Әйтпесе, шамалы диета метаболизмнің бұзылуын тудыруы мүмкін. Қарақұмық диетасын қан тамырлары мен жүрек ауруымен ауыратын адамдарға қолдануға болмайды. Қарақұмықты шамадан тыс тұтыну қан ұюына және жүрек ырғағының бұзылуына әкелуі мүмкін.
Қарақұмықтың зияны эмоционалды күйде де ескеріледі. Бұл өнім мәзірде тұрақты түрде болса, апатияның, депрессияның дамуын тудырады, күштің жетіспеушілігін, ұйқышылдықты, енжарлықты тудырады. Қарақұмықты қатты стрессте, психоэмоционалды стрессте қолдануға болмайды. Кейбір жағдайларда, осы жармадан алынған ботқа депрессиялық көңіл-күй мен шаршау аясында бас ауруы туындайды.
