Жіңішке ыдыс-аяқтарды дайындау кезінде өнімдерді таңдау айтарлықтай азайтылғанына қарамастан, олардың мөлшері мен сапасы кез-келген талғамға сай болады. Құймақ - бұл дәмді және мейірімді арық тағамдардың бірі.
Бұл қажетті
-
- алма - 2 дана;
- ұн - 250 г;
- су - 250 мл;
- ашытқы - 10 г;
- қант - 1 ас қасық;
- өсімдік майы - 1 ас қасық (қамыр үшін);
- ваниль - дәміне қарай;
- өсімдік майы қуыру үшін.
Нұсқаулық
1-қадам
Ашытқыны 100 мл жылы суда ерітіңіз. Олар толығымен еруі керек. Қант пен ұн қосып, 15-20 минут қоя тұрыңыз. Бұл қамырдың негізін жасайды, бұл ұстау уақытын қысқартуға көмектеседі.
2-қадам
150 мл суда бұрын дайындалған негізді қосыңыз. Мұқият араластырыңыз, қант, өсімдік майы және ванилин қосыңыз. Қоспаға ұн құйыңыз. Барлығын біртекті консистенцияға дейін ұнтақтап, қамырды ашыту үшін 1-1, 5 сағатқа қалдыру керек.
3-қадам
Алманы тазалап, тұқымын алып тастау керек. Жақсы үккіште үккіште өткізіңіз.
4-қадам
Ұнтақталған алманы қамырға қосып араластырыңыз. Қамырдың консистенциясы қаймаққа ұқсас болуы керек.
5-қадам
Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз, құймақты қасықпен салыңыз (1 ас қасық қамыр - 1 құймақ). Қуырылғанша қуырыңыз да, екінші жағына аударыңыз.
6-қадам
Құймақ дайын. Сіз өзіңіздің талғамыңызға қаймақпен, жаңа піскен жидектермен, джеммен безендіре аласыз немесе жай ғана қант себіңіз
