Үйде дайындалған бай және қалың кеспеден жақсы не бар? Байқап көріңіз, оның дәмді әрі қанағаттанарлық екенін көріңіз.
Бұл қажетті
- - 350 г тартылған ет
- - 200 г тауық еті
- - 2 жұмыртқа
- - 1 бөдене жұмыртқасы
- - 1 кг тауық сорпасының жиынтығы
- - 150 г қайнатылған күріш
- - 350 г ұн
- - 2 бас пияз
- - тұз, бұрыш, дәмдеуіштер
- - зімбір тамыры
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен фаршты дайындауға тура келеді. Мұны істеу үшін сіз тауық филесін алып, оны тартылған ет күйіне келтіруіңіз керек.
2-қадам
Содан кейін, ұсақталған тауық еті тартылған етке, сондай-ақ қайнатылған күрішке, 1 шай қасыққа қосылуы керек. сіз таңдаған дәмдеуіштер, майдалап туралған пияз, дәміне қарай тұз, 1 тауық жұмыртқасы. Мұның бәрін жақсылап илеңіз және тоңазытқышта екі сағатқа қойыңыз.
3-қадам
Енді сіз қамырды жасауыңыз керек. Ол үшін ұнды терең кесеге құйып, 1 жұмыртқа мен ½ кесе жылы суды сындырыңыз. Барлығын илеу керек, бір нәрсе жауып, қамырды жарты сағат қайнатыңыз.
4-қадам
Осы уақытта сіз сорпаны дайындауыңыз керек. Сорпа дайын болғанда, оған тұз бен бұрыш қосыңыз.
5-қадам
Ұсақталған етті тоңазытқыштан шығарып, одан кішкене шарларды жайып алу керек.
6-қадам
Қамырды жіңішке жаймаға жайып, 10 минут кептіру керек.
7-қадам
Сорпаға фрикаделькалар қою керек. Пиязды ұсақтап турап, табада қызарғанша қуыру керек. Содан кейін сорпаға қосыңыз.
8-қадам
Сорпа астындағы отты азайтып, негізгі әрекетке көшіңіз - кеспе. Оралған қамыр кеуіп қалды, оны шұжыққа айналдыру керек, оны өз кезегінде қалыңдығы 5-8 мм кесектерге кесу керек.
9-қадам
Дайын кеспені бірден қайнап жатқан сорпаға құйып, піскенге дейін сол жерге әкелуге болады.
