Кез-келген үй шаруасындағы әйел оңай дайындайтын қарапайым және дәмді сорпа. Бұл сіздің мерекелік дастарқаныңызға да, отбасылық дастарқаныңызға да өте ыңғайлы.
Бұл қажетті
- - 300 г форель филесі немесе жаңа лосось
- - 500 г картоп
- - пияз немесе пияз (1 пияз)
- - 150 г сәбіз
- - 300 г қызанақ
- - 500 мл жаңа крем (10-20%)
- - дәміне қарай тұз, өсімдік майы мен кішкене жасыл қосыңыз
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды майдалап тураңыз.
2-қадам
Сәбізді ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз.
3-қадам
Картопты тазалап, содан кейін кішкене текшелерге немесе кішкене текшелерге кесу керек.
4-қадам
Лосось кішкентай текшелерге кесілуі керек.
5-қадам
Алдымен қызанақты тазалаңыз (терісі оңай кетіп, оны қайнаған суға бірнеше минут салып қойыңыз) және оларды текшелерге дәл осылай кесіңіз.
6-қадам
Кәстрөлде (бұл жағдайда сіз 3л ыдысын қолдануға болады), пиязды өсімдік майына қуырыңыз.
7-қадам
Пиязға сәбіз қосып, бәрін бірге қуырыңыз.
8-қадам
Қызанақты қосыңыз, аздап қуырыңыз.
9-қадам
Содан кейін сіз 1 литр су құйып, бәрін толық қайнатыңыз.
10-қадам
Су қайнатылған кезде сол жерге картоп қосып, аздап тұз қосып, бәрін тағы 5-7 минут қайнатыңыз.
11-қадам
Содан кейін сізге лосось қосу керек.
12-қадам
Оның артынан қаймақ құйыңыз.
13-қадам
Картоп толығымен дайын болғанша пісіріңіз (3-5 минут).
14-қадам
Қажет болса, дәміне қарай тұз қосыңыз.
15-қадам
Ыстық сорпаны жаңа піскен шөптерге себіңіз.
