Егер сізге оңай және тез дайындалатын, мерекелік дастарханға әдемі көрінетін және күнделікті түскі асқа жарамды тәбетті ұнататын болсаңыз, онда авокадо салатына назар аударған жөн.
төменде сипатталатын болады, барлығы дерлік ұнайды. Ол өте тез дайындалады, бірақ оның дәмі жаңа және ерекше, сіз жегіңіз және жегіңіз келеді. Бұл керемет тағамды дайындау үшін сізге қажет:
- авокадо - 1 дана. (салатта «құлап қалмас үшін» одан да қатты жемісті таңдаңыз);
- аздап тұздалған қызыл балық (форель, лосось) - 200 г;
- қызанақ, шие қызанақтары ұсынылады - 6-8 дана;
- орташа қияр - 2 дана;
- бір шоғыр жасыл: ақжелкен немесе аскөк;
- таңуға арналған жарты лимон және майонез.
Авокадо мен лосось (форель) қосылған салат дайындауды көкөністерді дайындаудан бастаймыз. Сонымен, шие қызанақтарын ағын сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Көкөністі 4 бөлікке бөліп, жеуге болмайтын бөліктерді алып, терең ыдысқа салыңыз. Айтпақшы, салат мөлдір тағамға қызмет ету өте жағымды. Ол өте жарқын болып шығады және үстелді безендіреді.
Енді қиярды жуыңыз, құйрығын кесіңіз және көкөністі кішкене текшелерге кесіңіз. Қызыл балықты, егер оның терісі мен терісі болса, филеге кесіңіз. Содан кейін орташа бөліктерге кесіңіз, көп ұнтақтамаңыз, балық салатта жақсы сезінуі керек.
Жасылдарды ағынды сумен шайыңыз, құрғатыңыз және мүмкіндігінше аз мөлшерде кесіңіз. Айтпақшы, сіз ақжелкен мен аскөксіз жасай аласыз, бірақ жасыл тұзды балықпен үйлеседі және тіскебасарға өте жаңа дәм береді.
Авокадо салатқа соңғы қосылады. Ең жақсы нұсқа - өнімді қызмет етер алдында кесіп тастаңыз, өйткені авокадо өте тез қараяды, содан кейін ол өте тартымды көрінбейді. Жемісті жуыңыз, 2 бөлікке бөліңіз, сүйекті абайлап алыңыз, содан кейін шай қасықпен қабығынан авокадо целлюлозасын алыңыз. Жемдігіңізді қияр сияқты мөлшерде текшелерге кесіңіз. Барлық ингредиенттерді ыдысқа шайқаңыз. Жарты лимон шырынын сығыңыз, майонезбен дәмдеңіз, бірақ өте майлы емес. Қызмет көрсетер алдында сұлулық үшін бірнеше шөп себіңіз.
Кішкене кеңес, егер сіз мерекелік дастарханға авокадо салатын дайындап жатсаңыз, онда оны авокадодан қалған қабыққа жайсаңыз болады. Рас, бұл үшін теріні зақымдамау үшін жемістердің целлюлозасын өте мұқият алып тастау қажет болады. Бұл сізге өте әдемі көрінетін табиғи көрінетін сорғылар береді.
