Құймақтар - балалар да, ересектер де сүйсінетін туған орыс тағамы. Бірақ, өкінішке орай, кез-келген үй шаруасындағы әйел керемет және дәмді құймақ пісіре алмайды. Бұл тағамға арналған көптеген рецепттер бар, бірақ алдымен сіз классикалық құймақ дайындауды үйренуіңіз керек.
Бұл қажетті
- сүт (2 стакан)
- жұмыртқа (2 дана)
- ұн (1, 5 кесе)
- қант (50 грамм, 1/4 кесе)
- тұз (1 шымшу)
- сірке суы 9% (1 ас қасық)
- сода (3/4 шай қасық)
- қуыруға арналған күнбағыс майы
Нұсқаулық
1-қадам
Кішкене ыдыста жұмыртқаны қант пен тұзбен араластырып, шайқаңыз.
2-қадам
Келесі ингредиенттерді қосыңыз: сүт, ұн, сірке суы сөндірілген сода. Біз араластырамыз. Құймақтың қамыры қалың болуы керек, содан кейін ол табаға жайылмайды. Қамырды 1-2 сағатқа тұндыру үшін қалдырған дұрыс, егер бұл уақыт болмаса, онда бәрі жақсы.
3-қадам
Қуыруға арналған табаны күнбағыс майымен алдын ала қыздырыңыз. Майдың көп мөлшерін қоспаңыз, өйткені құймақ тым майлы болып шығады. Біз қамырды ас қасықпен таратамыз, құймақты орташа отта қуырамыз. Екі жағынан да қызарғанша қуырыңыз.
4-қадам
Біздің тағам дайын. Оны таңғы асқа қаймақ, джем немесе бал қосып беруге болады. Нағыз джем! Ас болсын.
