Әрбір құлпынай сүйгіш құлпынай балмұздақының кем дегенде екі рецептерін білуі керек. Дәмді балмұздақ жасау өте қарапайым және бірнеше минут ішінде болуы мүмкін.
Бұл қажетті
250 грамм құлпынай -1/2 стакан қант-қант-Жартылай лимон шырыны -2 үлкен жұмыртқа -300 грамм балмұздақ-Вафель конусы (міндетті емес)
Нұсқаулық
1-қадам
Құлпынайдың қабығын толығымен тазалаңыз. Араластыратын ыдысқа 1/4 кесеге қант құмы мен жарты лимон шырынын қосыңыз. Ұнтақ ерігенше араластырыңыз. Қант ұнтағының орнына кәдімгі қантты қолданыңыз.
2-қадам
Кішкене кастрюльді алып, оған қалған қант пен жұмыртқаны қосыңыз. Барлығын пештің үстіне қойып, қайнату керек. Бу моншасын қолданған дұрыс, сонда балмұздақ жеңіл әрі жұмсақ болып шығады. Қоспа жылы болған кезде оны алып тастау керек.
3-қадам
Кәстрөлді оттан алып, оның өлшемінен үш есе үлкен болғанша шайқаңыз. Содан кейін тоңазытқышта бөлме температурасына дейін салыңыз.
4-қадам
Балмұздақ алыңыз да, алдын-ала жасаған заттардың барлығын қосыңыз. Бұл қоспаны мұздатқышқа шығару керек. Балмұздақ 3 сағат ішінде қатаюы керек.
5-қадам
Құлпынайларды ұсақтап тураңыз. Бұрын дайындалған массаны мұздатқыштан алыңыз. Миксерде бәрін тегіс болғанша шайқаңыз. Қайта тоңазытқышқа салыңыз. Балмұздақ қызмет етуге дайын. Вафли конусын немесе басқа әшекейлерді қолданыңыз.
