Әр үй шаруасындағы әйелдің дәстүрлі Пасха емін - Пасха сүзбесін дайындауға арналған өзінің «қолтаңбасы» бар рецепті бар. Бұл рецепт ерекше, өйткені рецептте жұмыртқа жоқ, сонымен қатар қайнатылған қоюландырылған сүт, даршын және тіпті қантталған зімбір бар. Мұның бәрі сіздің Пасхаға ерекше хош иіс пен ұмытылмас дәм береді.
Бұл қажетті
- • 1, 2 кг майлы сүзбе
- • 1, 5 банка қайнатылған қоюландырылған сүт
- • 250 мл кілегей 30% май
- • 100 г кез келген жаңғақ
- • 200 г зімбір печеньесі
- • 1 лимон
- • 100 г зімбір
- • 0,5 шай қасық. даршын
Нұсқаулық
1-қадам
Сүзбені кем дегенде 4 сағатқа ағызу үшін салыңыз.
2-қадам
Грек жаңғағын пешке қуырыңыз. Ол үшін пісіру парағын пісіру қағазымен жабыңыз, үстіне жаңғақ себіңіз. Сіз кез-келген жаңғақтарды өзіңіздің талғамыңызға қарай ала аласыз. Пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз, пісіру парағын жаңғақпен салыңыз. Жаңғақтарды қараусыз қалдырмаймыз - оларды пешке мезгіл-мезгіл араластырыңыз. Жаңғақтарды шығарыңыз, ауыр пышақпен кесіңіз.
3-қадам
Печеньелерді кішкене бөліктерге бөліңіз. Мұның ең ыңғайлы тәсілі - печеньені полиэтилен пакетке салып, оны домалақпен айналдыру. Жаңғақ пен печеньені араластырыңыз, даршынмен дәмдеңіз.
4-қадам
Қантталған зімбірді ұсақтап тураңыз. Сүзбені електен сүртіңіз. Қойылтылған сүтті сұйық ету үшін оны ыстық суда қыздырыңыз.
5-қадам
Сүзбені қоюландырылған сүтпен және лимон шырынын араластырыңыз.
6-қадам
Кремді шайқап, ақырын сүзбеге қосыңыз, ал бірте-бірте зімбір қосыңыз.
7-қадам
Массаны дәкемен жабылған дайындалған формаларға салыңыз. Соңында жаңғақ қосылған печенье қабатын қосыңыз. Бір күн бойы талап етіңіз.
8-қадам
Қызмет көрсетер алдында пастерлерді аудару керек, ал печенье қабаты десерттің төменгі жағында болады.
9-қадам
Пасханы шынымен де дәмді ету үшін өсімдік майларын қоспастан табиғи қайнатылған қоюландырылған сүтті алуды ұмытпаңыз. Сіз оны өзіңіз дайындауға болады.
