Breton Butter Pie - бұл өте жоғары калориялы кондитер. Егер бұл сіздің фигураңызға әсер етеді деп қорықпасаңыз, онда бұл аспаздық шедеврді пісіруге тырысыңыз.
Бұл қажетті
- - жұмыртқаның сарысы - 5 дана;
- - құймақ ұны - 225 г;
- - сары май - 225 г;
- - джем - 125 г;
- - қант - 110 г;
- - қант ұнтағы - 110 г;
- - су - 1 шай қасық;
- - ванилин - 3/4 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды кішкене төртбұрышты бөліктерге бөлгеннен кейін, оны құймақ ұнымен, ұнтақ қантпен және түйіршіктелген қантпен бірге тағамдық процессорға салыңыз. Бұл қоспаны сынық тәрізді масса пайда болғанға дейін тесіңіз.
2-қадам
4 жұмыртқаның сарысын ванильмен бөлек ыдысқа араластырыңыз, оларды шайқаңыз, содан кейін үгінділер қоспасына қосыңыз. Барлығын тағамдық процессорға араластырыңыз, сізде біртекті қамыр болғанға дейін. Мұны тоңазытқышта салқындатыңыз, оны пленкамен орап, кем дегенде 2 сағат ұстаңыз.
3-қадам
Тереңдігі 5 сантиметр және диаметрі 20 сантиметр болатын майланған пісірме табақты пайдаланып, салқындатылған қамырдың жартысын біркелкі қабатқа бетіне жайыңыз. Оның үстіне полиэтилен пленкасын қойып, алақаныңызбен басыңыз. Осы процедурадан кейін пленканы алып тастаңыз және кептірілген тортқа кептелісті шеттерінен бір сантиметр қашықтықта жағыңыз.
4-қадам
Қалған салқындатылған қамырды алдыңғысынан сәл үлкенірек қабатқа айналдырып, онымен кептелісті жабыңыз. Үстіңгі тортты түбіне бекітіңіз. Болашақ Бретон майы пирогының бетін жұмыртқаның сарысы мен судың қоспасымен жағып болғаннан кейін, оны 190 градусқа 45 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Пісірілген тағамдар салқындағаннан кейін оларды қалыптан абайлап алыңыз. Breton Butter Pie дайын!
