Сарымсақ майын кез-келген тағамға дәмдеу үшін қолдануға болады. Сізге оны дайындаудың қарапайым рецептін ұсынамын. Мұндай майды ыдыс-аяқтарды киіндіруге ғана емес, оны нанға жайып жеуге де қолдануға болады.
Бұл қажетті
- - сарымсақ - 1 бас;
- - май - 100 г;
- - зәйтүн майы - 2 ас қасық;
- - тұз - 2 шай қасық;
- - дәміне қарай жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Сарымсақтың басын алып, оның үстіңгі жағын пышақпен абайлап кесіңіз. Осылайша, сарымсақты пісірме табаққа салыңыз, үстіне зәйтүн майын құйыңыз және сағатына төрттен 200 градусқа қойыңыз. Көкөністі фольгамен жабуды ұмытпаңыз.
2-қадам
Майды тоңазытқыш камерасынан алыңыз да, оны жұмсақ болғанша бөлме температурасында ұстаңыз. Ол жұмсақ болғаннан кейін, оны орташа мөлшерде пышақпен кесіңіз, содан кейін блендер ыдысына жіберіп, жақсылап шайқаңыз.
3-қадам
Пісірілген сарымсақты шығарып алыңыз, ішіндегісін сығып алыңыз да, ол пісірілген зәйтүн майымен бірге қамшы майына қосыңыз. Сол жерде майдалап туралған шөптермен тұз қосыңыз. Барлығын блендермен шайқаңыз, керек.
4-қадам
Алынған массаны полиэтилен пакетке немесе пленкаға жіберіп, оны орама тәрізді мұқият ораңыз. Бұл пішінде сарымсақ майын тоңазытқышқа жіберіңіз. Ол толығымен қатайған кезге дейін қалуы керек.
5-қадам
Масса қатып қалған кезде, сіз оны тоңазытқыштан алып, қалауыңыз бойынша пайдалана аласыз. Сарымсақ майы дайын!
