Өріктің өте нәзік десерті. Мұндай шарлотта кез-келген тағамдармен және тағамдармен өте жақсы үйлеседі, шаймен үйлеседі және барлық үй шаруашылықтары мен қонақтарды қуантады, ешкімді бей-жай қалдырмайды.
Бұл қажетті
- - 100 г май;
- - 1 кг піскен өрік;
- - 250 г премиум ұн;
- - 1 дана. пісіретін ұнтақ салынған қап;
- - 200 г қант;
- - 4 нәрсе. тауық жұмыртқалары;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Бір килограмм піскен өрік алыңыз. Ең дұрысы, үлкенін қабылдаған жөн, олар етті, ал пирог нәзік болып шығады. Өріктерді салқын душпен жуыңыз. Өріктерді үлкен елекке немесе дуршлагқа жіберіп, бәрін шайыңыз. Суды толығымен ағызып, өрікті құрғатыңыз. Кептірілген өрікті екіге бөліп, тұқымын алып тастаңыз. Целлюлозаны мыжылмауға тырысыңыз. Кішкене сыналарды кесіңіз.
2-қадам
Тауық жұмыртқаларын ақырын сындырыңыз, сарысын ақтардан бөліңіз. Блендерде сарысын ұрып, қант қосып, толығымен ерігенше шайқаңыз. Терең кесеге құйып, пісіру ұнтағын қосыңыз, араластырыңыз. Араластыруды жалғастыра отырып, еленген ұнды қосыңыз.
3-қадам
Жеке кеседе жұмыртқаның ағын пушистикалық болғанша шайқаңыз және қамырға қосыңыз. Қамырды аздап тұздап, илеңіз. Пісірме табақты маймен жақсы майлаңыз, қамырды жайыңыз, кішкене жағын жасаңыз. Қамырдың үстіне тағы біраз май жағыңыз, содан кейін өрік сыналарын және қайтадан май қосыңыз.
4-қадам
Жақсы қыздырылған пеште отыз минут пісіріңіз, алыңыз және салқындатыңыз, қызмет етер алдында кілегеймен немесе кілегеймен безендіріңіз.
