«Ащы» жанкүйерлерге лосось және авокадо қосылған түпнұсқа орамдар ұнайды. Классикалық рецепт чили бұрышын қосқанда жақсартылады, ал олардың орамға ұсынылған кез-келген тұздықтары одан әрі қытырлақ болуға көмектеседі.
Бұл қажетті
- - 1 чили бұрышы
- - 2 сарысы
- - 250 г лосось филесі
- - 250 г суши күріші
- - 1 авокадо
- - жасыл пияз
- - өсімдік майы
- - нори балдырлары
Нұсқаулық
1-қадам
Сушиге арналған күрішті пісіріңіз. Күріштің қажетті консистенциясы болуы үшін суға арнайы тұздық қосқан дұрыс. Қосымша пісірер алдында қоспаны суытып алыңыз.
2-қадам
Сарысын кішкене тұзбен шайқаңыз, содан кейін екі жағынан өсімдік майына қуырылған «омлет» деп аталатын пісіріңіз. Дайындаманы салқындатып, кішкене квадраттарға кесіңіз.
3-қадам
Лосось филесін қайнатыңыз және оны кішкене бөліктерге немесе жолақтарға бөлшектеңіз. Чили бұрыштарын жақсылап ұсақтап, қабығынан кейін авокадоның ұзын жолақтарына кесіңіз.
4-қадам
Нори теңіз балдыры парағының үстіне күрішті біркелкі жағыңыз. Қалған ингредиенттер үшін орталықта саусақпен кішкене шегініс жасаңыз.
5-қадам
Нориға таратылған күріштің құдығына қатарынан авокадо, лосось, жұмыртқа, ұсақ туралған чили және жасыл пияз қауырсындарын салыңыз. Дайындаманы төсенішпен орамға айналдырыңыз. Содан кейін оны бірнеше тең бөлікке кесіңіз. Роллдар үстелге әдетте тұздық пен зімбірмен беріледі.
