Гүлді қырыққабаттың көптеген тағамдары бар, бірақ көбіне қайнатылған қырыққабат қамырда пісіріледі немесе омлетпен құйылады. Сонымен қатар, салмағын жоғалтқандарға, вегетариандықтарға және ораза ұстағандарға жарамды майсыз тағамдар да бар.
Көкөністерден жасалған кастрюль - тез дайындалатын, калория мөлшері төмен және ас қорыту жүйесінің жұмысына оң әсер ететін диеталық тағамдардың бірі.
Түсті қырыққабатты жыл бойына сатып алуға болады, ал егер қыста қырыққабаттың жаңа басы өте көп болса, мұздатылған жартылай фабрикатты өте арзан сатып алуға болады.
Сарымсақ қосылған гүлді қырыққабат кастрюлі
Саған қажет болады:
- гүлді қырыққабат - 1-2 дана;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- орегано - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай;
- 1 лимонның дәмі;
- күнбағыс майы.
Егер қырыққабат мұздатылған болса, оны бөлме температурасында ерітуге рұқсат етіңіз, қырыққабаттың жаңа басы гүл шоғырына бөлшектеледі. Біз қырыққабатты кастрюльге салып, оны қайнаған суға толтырып, аздап тұз қосып, 3-5 минут қайнатамыз, содан кейін оны елекке немесе дуршлагқа салып, суытып қоямыз.
Ыстыққа төзімді пішінді кез-келген өсімдік майымен майлаңыз, оған короздарды салыңыз, тұзды (қажет болса), лимон қабығын және орегано себіңіз де, сағатына төрттен 190 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз.
Сарымсақты қабығынан аршып, ұсақтап тураңыз (оны бастырмадан өткізіп жіберуге болады) және оған біздің тағамды себіңіз, оны тағы 5 минут пісіріңіз. Үстелге ыстық кастрюльді беріңіз, майдалап туралған шөптерге себіңіз.
