Толтырылған баклажандар дұрыс тамақтануға және өз фигураларын көруге тырысатындар үшін өте қолайлы. Қос қазандықта пісірудің арқасында барлық ингредиенттер пайдалы заттардың максималды мөлшерін сақтап қалады, ал ыдыстың өзі өте дәмді және ерекше нәзік болады.
Бұл қажетті
- - 2 баклажан;
- - 300 г жаңа шпинат;
- - 200 г қызанақ;
- - 200 қатты ірімшік;
- - 20 г шалфей;
- - 3 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - пияздың 1 сабағы;
- - 2 шай қасық бальзамдық крем;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Баклажандарды жуыңыз, қабығын аршып, сабағын кеспей, екі тең бөлікке ұзына бойына кесіңіз. Әр жартысынан целлюлозаның бір бөлігін «қайықтар» алатындай етіп шығарыңыз. Оларды 10 минут ішінде қосарланған қазандыққа салыңыз.
2-қадам
Қызанақты текшелерге, пиязды жұқа сақиналарға, шпинатты жолақтарға кесіңіз. Барлығын араластырыңыз. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіп, ас қасық қойып, қалғанын көкөністерге қосыңыз. Оларға шалфей жапырақтарын салыңыз.
3-қадам
Баклажандарды шығарып, оған дайындалған ірімшік пен көкөніс салындысын салыңыз, ірімшік себіңіз де, қос қазандықта тағы 5-7 минут қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында дайындалған баклажандарды зәйтүн майымен құйыңыз, оған бірнеше шалфей жапырақтары салыңыз.
