Сіз бос уақытыңызда крутондарды немесе чиптерді ұнатып, одан үлкен рахат алғанды ұнатасыз ба? Оларды салатқа әртүрлі өнімдермен қосыңыз, сонда сіз нағыз гастрономиялық ләззат аласыз. Мұндай аппетит - бұл күтпеген және жарқын, бірақ бір-бірімен үйлесімді хош иісті отшашу.
Крутоны бар классикалық салат: тауық қосылған цезарь
Құрамы:
- 200 г ақ бөлке немесе багет;
- 300 г тауық еті (ақ ет);
- 50 г пармезан;
- 40 г романо салаты;
- 1 түйір сарымсақ;
- 70 мл зәйтүн майы;
- 100 г Цезарь тұздығы немесе жеңіл майонез;
- әрқайсысы 1/3 шай қасық ұнтақталған бұрыш және тұз.
Сарымсақ түйірлерін аршып, үккіштен өткізіп, зәйтүн майымен араластырыңыз да, 15 минут қоя тұрыңыз. Оны кастрюльге құйыңыз, сықырлағанша қыздырыңыз, ішіне туралған нанды қызарғанша қытырлақ болғанға дейін қуырыңыз. Содан кейін тауық филесінің тілімдерін бірдей майға, бұрышқа және тұзға қуырыңыз, дәміне қарай. Салатты қолыңызбен үлпектерге бөліп, терең контейнерге салыңыз. Ақ ет, үгітілген пармезан қосып, дайындалған тұздықпен немесе майонезбен қосып, араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында цезарьды крутонмен себіңіз.
Крутондар мен қызыл балықтармен дәмді салат
Құрамы:
- 200 г кесілген қара нан (Дарницкий, Бородинский);
- 150 г аз тұздалған лосось немесе форель;
- 2 қияр;
- 50 г жасыл салат;
- 80 г табиғи йогурт немесе майсыз қаймақ;
- тұз.
Нанның қабығын кесіп, жолақтарға кесіңіз, пісірме табаққа салыңыз және 170oC пеште құрғатыңыз. Салат жапырақтарын ұсақтап кесіңіз, аршылған қиярдың жарты шеңберлерімен, сондай-ақ қызыл балық кесектерімен және салқындатылған крутондармен біріктіріңіз. Салаттың үстіне йогурт немесе қаймақ құйыңыз, ақырын араластырыңыз, қажет болса тұз салыңыз.
Чиптер қосылған краб салаты
Құрамы:
- 100 г бұйра чиптер, мысалы краб түрінде;
- 150 г краб таяқшалары немесе ет;
- 200 г консервіленген тәтті жүгері;
- 80 г майонез.
Шаян таяқшаларын үгінділерге ұнтақтаңыз. Жүгері дәндерін төгіп тастаңыз. Екі өнімді салат ыдысына салыңыз, майонезбен жабыңыз және жақсылап араластырыңыз. Сөмкеден чиптерді құйыңыз, ақырын араластырыңыз және дереу қызмет етіңіз.
Чипсы қосылған қытырлақ салат
Құрамы:
- 50 г картоп чипсы;
- 2 ұсақ қияр;
- 200 г түсті қырыққабат;
- 2 ас қасық. жұмсақ майсыз сүзбе;
- 1 ас қасық. түйіршікті қыша;
- 20 г аскөк және ақжелкен;
- тұз.
Қиярды ұзына бойына турап, шырынды өзегін шай қасықпен алып тастаңыз. Жіңішке жарты айға қалдырылғанды кесіңіз. Шикі түсті қырыққабатты ұсақтап тураңыз. Көкөністерді бір ыдысқа аскөк пен ақжелкен қосып араластырыңыз, сүзбе, қыша және бір шымшым тұз қоспасымен араластырыңыз. Мазмұнын бөлшектеу үшін картоп чиптерінің пакетін сүртіңіз. Қытырлақты салаттың үстіне қойыңыз.
