Көктемгі түскі асқа арналған керемет жарқын тағам!
Бұл қажетті
- - 6 тауық еті;
- - 1 цуккини;
- - 1 қызыл болгар бұрышы;
- - зәйтүн майы;
- - 2 үлкен қызанақ;
- - 120 г қатты ірімшік;
- - бұрыш (қызыл және қара), тұз, дәміне қарай кептірілген сарымсақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін 3 бөлікке бөліңіз: кішкене филені кесіңіз, ал үлкенін ұзына бойына 2 бөлікке бөліңіз. Әр бөлігін полиэтилен пакетімен шайқаңыз және тұз, бұрыш және сарымсақ себіңіз. Жарты сағат бойы маринадтауға рұқсат етіңіз.
2-қадам
Цуккиниді тазалаңыз. Ұзын жіңішке жолақтармен кесіңіз. Бұрышты зәйтүн майымен майлап, пеште қара түске дейін пісіріңіз. Қақпақтың астында салқындатып, теріні алыңыз. Сол сияқты, жолақтарға кесіңіз. 100 г ірімшікті жолақтарға кесіңіз (мұны ірімшік кескішпен жасаған дұрыс).
3-қадам
Көкөністер мен ірімшікті тауыққа салыңыз да, ораңыз. Ағаштан жасалған шашлыкпен бекітіңіз (оларды пеште күйіп қалмас үшін оларды салқын суға 20 минут салып қойыңыз) және филе кеуіп қалмас үшін зәйтүн майымен щеткамен аздап тазалаңыз. 20 минут ішінде 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз. Пісіру аяқталғаннан кейін қалған ірімшікті себіңіз де, пеште тағы 5 минут ұстаңыз, жақсырақ гриль астында, олар қызарғанша ұстаңыз. Қызмет көрсету кезінде, сіз пиконияға аздап чили бұрышын себе аласыз. Ас болсын!
