Егер сіз шығыс тағамдарын ұнататын болсаңыз, онда терияки тұздығында болгар бұрышы қосылған жұмсақ тауық еті ұнайды. Дәмді, қарапайым және қарапайым. Сіз оны тәуелсіз тағам ретінде ұсына аласыз немесе оны күрішпен немесе көкөніс салатымен біріктіре аласыз.
Бұл қажетті
- -500 грамм тауық еті,
- -50 грамм терияки тұздығы,
- -50 грамм жасыл бұршақ
- -2 болгар бұрышы (қызыл және сары),
- -1-2 түйір сарымсақ
- - жарты үлкен пияз,
- -2 ас қасық. ас қасық өсімдік немесе зәйтүн майы,
- - безендіруге арналған кішкене күнжіт тұқымы.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті жақсылап жуамыз, оны қағаз сүлгілермен кептіріп, белдеулеріне кесеміз. Ыдысқа жіберіп, терияки тұздығымен толтырыңыз, 20 минутқа қалдырыңыз, оны маринадтаңыз.
2-қадам
Бұршақтарды басқа ыдысқа салыңыз, қайнаған суға жарты минут құйыңыз, суды ағызыңыз.
3-қадам
Үлкен пияздың жартысын тазалаңыз, жартылай сақиналарға кесіңіз. Сарымсақ түйірін сарымсақ бастырғышынан немесе үшеуін ірі үккіштен өткізіңіз.
4-қадам
Болгар бұрыштарын жуыңыз, оларды тұқымдардан тазалаңыз, жіңішке жолақтармен кесіңіз.
5-қадам
Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйыңыз, оны қыздырыңыз, пияз бен сарымсақтың жарты сақинасын орташа температурада екі минуттан артық емес қуырыңыз.
6-қадам
Біз маринадтан ет алып, оны шайқап, пияз бен сарымсақпен бірге табаға жібереміз, тағы бес минут қуыруды жалғастырамыз. Содан кейін бұршақты және қалған тұздықты қосыңыз. Етті 15 минут қайнатыңыз. Біз тұзға тырысамыз, егер ол жеткіліксіз болса, онда сіз тұз бен бұрыш жасай аласыз. Біз дайын тауықты порцияланған табақтарға жайып, аз мөлшерде күнжіт себеміз. Қаласаңыз, жаңа піскен шөптермен безендіріңіз (мен ақжелкенмен безендірдім).
