Егер сіз диета ұстасаңыз немесе дұрыс тамақтануды ұнататын болсаңыз, онда сізге асқабақ пирогі ұнайтыны сөзсіз. Әділеттілік үшін, асқабақ көкөніс болғанымен, тәтті целлюлозасы бар және десерт дайындауға өте ыңғайлы екенін ескеру керек.
Асқабақ кәстрөлі
Бұл таңғажайып хош иісті тағамды дайындау үшін бізге:
- 4 жұмыртқа;
- жарты стакан қант;
- бір шымшым тұз;
- 750 грамм үгітілген асқабақ;
- бидай ұны бір жарым ас қасық;
- бес ас қасық жарма;
- сірке суымен сөндірілген шай қасық
Асқабақтың артық сұйықтығын ағызғаннан кейін ақты қант пен тұзбен шайқаңыз, үгітілген асқабақ целлюлозасын сарысымен араластырыңыз. Содан кейін сөндірілген сода, ұн, жарма, лимон қабығы, даршын, ванилинді осы қоспаға қосып көріңіз. Біз ақуыздарды ең соңғы рет енгіземіз.
Ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Қамырды қалыпқа құйып, жақсы қыздырылған пеште 35-40 минут пісіріңіз. Бұл кастрюль ыстық та, суық та жақсы.
Асқабақтан жасалған құймақ
Тамаша және қарапайым тағам. Құймақ дайындау үшін 400 грамм асқабақ целлюлозасын, 200 грамм ұн, бір стақан сүт, бір-екі жұмыртқа, екі ас қасық қант, ас содасы немесе қопсытқыш ұн, бал және тұз дайындаңыз. Асқабақты пешке пісіріңіз, блендермен картоп пюресі жасаңыз. Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз және асқабақ пюресімен араластырыңыз, тұз қосып, мұқият араластырыңыз және сүтті ағызыңыз. Соңғы қадам - ұн қосу, қамыр илеу және пісіру ұнтағын қосу. Құймақты құрғақ табада қуырып, оған бал беру керек.
Асқабақ муссы
300 грамм асқабақты қайнатыңыз немесе пісіріп, езіңіз, екі жұмыртқаның ағын қантпен ұрып, асқабақ пюресі араластырыңыз, лимон қабығы мен ванилин қосыңыз. Массаны бірнеше кішкене пішінге салыңыз және пешке шамамен жарты сағат ішіңіз.
