Ащы соусы бар өте хош иісті балық. Бұл қызықты тағамды дайындау үшін кез-келген затты алуға болады, ең бастысы ақ майлы емес.
Бұл қажетті
- - ақ балық 1 кг
- - соя тұздығы 3 ас қасық. қасықтар
- - сұйық бал 1 ас қасық. қасық
- - тәтті паприка 1 ас қасық. қасық
- - ұнтақталған зімбір тамыры 2 ас қасық. қасықтар
- - ұнтақталған қызыл бұрыш 1/2 шай қасық
- - сәбіз 1 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Балықты жақсылап ішіп, желіндерді мұқият алып тастап, жақсылап жуу керек. Дайын болған өліктерді терең ыдысқа салыңыз.
2-қадам
Үгітілген зімбірді, тәтті паприка, соя тұздығын, ұсақталған қызыл бұрыш пен аққан балды біріктіріңіз. Бұл дәмді қоспаны ыдысқа балықтың үстіне құйыңыз. Маринадтау үшін жарты сағатқа қалдырыңыз.
3-қадам
Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз. Ұзындығы бойынша жіңішке жолақтармен кесіңіз. Туралған сәбіз бен маринадталған балықты ыстыққа төзімді ыдысқа салыңыз. Қалған зімбір тұздығымен тамшылатыңыз. Балық пен сәбізді қырық минут бойы 180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріңіз.
4-қадам
Ыстық қызмет етіңіз. Пісірілген ақ немесе қоңыр күрішті гарнир ретінде пайдалануға болады.
