Көкөністерден жасалған бұқтырғыш - бұл өте дәмді және пайдалы тағам, өйткені көкөністерде көптеген дәрумендер мен қоректік заттар бар. Дегенмен, олар қасиеттерін жоғалтпауы үшін тағамды пеште жақсы дайындаған жөн.
Бұл қажетті
- - картоп, орташа мөлшері 4 дана;
- - цуккини, 2 дана кішігірім мөлшерде;
- - сәбіз, 2 үлкен бөлік;
- - 2 пияз;
- - 3 қызанақ;
- - ұсақталған шошқа еті;
- - 2 өңделген ірімшік;
- - тұз;
- - өсімдік майы;
- - майонез;
- - жаңа піскен шөптер.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты мұқият жуыңыз және тазалаңыз. Оны жіңішке тілімдерге бөліп, майланған табаға салыңыз да, аздап тұз қосыңыз.
2-қадам
Сәбіз алыңыз. Сондай-ақ, оны жуып, тазалап, шеңберлерге кесіп, картоп пен тұзға салу керек. Дәл осындай қадамдар садақпен де жасалуы керек. Оны жарты сақинамен кесуге болады.
3-қадам
Цуккиниді жуу керек, егер ол жас болса, қабығы мен тұқымын тазалау қажет емес. Бұл көкөністі шеңберлерге бөліп, сол қалыпқа жайып, тұздайды.
4-қадам
Цуккинидің үстіне жуылған және туралған қызанақ төселген, қабатты да тұздау керек, ал үстіне жібіген тартылған ет қою керек.
5-қадам
Еріген сүзбені ірі үккіште үккіште өткізіп, оларды көкөністер мен фаршқа себіңіз. Мұның бәрі майдалап туралған жаңа піскен шөптерге себілген және майонезбен жағылған.
6-қадам
Пішінді көкөністермен алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және ыдысты 180 градус температурада дайын күйге келтіріңіз. Пісіру уақыты пештің қуатына байланысты 40 минуттан бір сағатқа дейін болады.
