Макарон - бұл француз кондитерлік өнімдері, жеңіл, осы елдің атмосферасы сияқты, талғампаз және талғампаз. Десерттің басты ерекшелігі - бұл композициядағы бадам ұны, бұл әр түрлі толтырулармен үйлесетін ұмытылмас дәм береді.
Тағам дайындау
Макарон тортын жасау үшін сізге қажет: 110 г бадам ұны, 220 г қант ұнтағы, 3 жұмыртқа, ½ кесе кокос жаңғағы, 4 ас қасық. л. сары май, 1/3 кесе қант, шырын және 1 лайм, бір шөкім тұз.
Макарон кондитерлік өнімдерін дайындау
Алдымен әк күрдін дайындаңыз. Кішкене кастрюльге сары май, қант, лайм қабығы мен шырынын салыңыз, оған бір шөкім тұз қосыңыз. Кәстрөлді орташа отқа қойыңыз, ингредиенттерді шайқауышпен араластырыңыз, содан кейін жұмыртқаның сарысын қосуды бастаңыз. Курдты қайнатыңыз және 10-15 минут қайнатыңыз. Әк тұздығы жеткілікті қалың болуы керек. Табаны тамақ пленкасымен жабыңыз, курдты салқындатыңыз.
Енді сіз торт үшін негіз дайындауды бастауға болады. Бадам ұнын қант ұнтағымен комбайнға қосыңыз. Ақуызды орташа ыдысқа шайқаңыз және оларға аздап қант қосыңыз. Содан кейін бадам қоспасының жартысын жұмыртқаның ақтығына ақырын сүзіп алыңыз, жақсылап араластырыңыз, содан кейін қалған ұнды електен өткізіңіз. Қоспа тегіс және жылтыр болуы керек.
Қамырды кондитерлік қапшыққа салыңыз. Пісіру парағын алыңыз және оны пергамент қағазымен салыңыз. Қамырды пирожныйлардың жартысын қалыптастырып, дайындалған бетке сығыңыз. Жартысын кокоспен себіңіз. Пісіру парағын тортпен бірге пешке салыңыз, негіздерді 18-20 минут 170 градусқа пісіріңіз. Дайын макарон өнімдерін 10 минутқа салқындатыңыз. Бір жартысына әк сүзбесін жағыңыз, екіншісіне жабыңыз.
Әк қосылған кокос макарондары дайын!
