Көкнәр тұқымының притуждары бәріне ерте жастан таныс шығар. Бірақ сіз оларды өзіңіз жасай аласыз деп кім ойлаған, бірақ бұл өте қарапайым.
Бұл қажетті
- Қамыр:
- - ұн - 140 г;
- - маргарин - 10 г;
- - тұз - шымшу;
- - су - 36 г;
- - қант - 2 шай қасық.
- Жыртқышты дайындауға арналған тұзды ерітінді:
- - су - 500 г;
- - тұз - 10 г.
- Тестке арналған қамыр:
- - ашытқы - 5 г;
- - су - 84 г;
- - ұн - 60 г.
- Шашырату:
- - көкнәр - 30 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұн, ашытқы және сумен қамыр жасаңыз. Оны 20-30 минутқа жылы жерде қалдырыңыз.
2-қадам
Қалған суды, қантты, тұзды, маргаринді қамырға арналған ыдысқа қосыңыз. Қалың қамыр илеңіз. Егер сізде араластырғыш болса, ілмекті шайқауышпен қамыр илеңіз.
3-қадам
Қамырды 40 г бөлікке бөліңіз, оның әр бөлігін арқанмен пішіндеп, содан кейін претзелге пішін беріңіз. Сізде 8 претзел болады. Оларды майланған пісіру парағына салыңыз. 15-20 минут жылы жерде тұруға қалдырыңыз.
4-қадам
Суды және тұзды қайнатыңыз. Алжапқанды тұздалған қайнаған суға батырыңыз да, оның жүзуін күтіңіз (бірнеше секунд).
5-қадам
Оны саңылаулы қасықпен алып тастаңыз, содан кейін майланған пісірме табаққа салыңыз, көкнәр тұқымымен себіңіз және ыстық пеште 230-250 ° C температурада пісірілгенге дейін, 15-20 минут қайнатыңыз.
