Бұл котлеттер консистенциясы бойынша балаларға ұқсас, өйткені олар өте жұмсақ. Нәзік масса арқылы сіз саңырауқұлақ бөліктерінің хош иісін сезінесіз, олар сарымсақ хош иісімен үйлеседі. Әңгіме саңырауқұлақтары бар, салқындатылған да, ыстық та жеуге дәмді тауық котлеттері туралы.
Бұл қажетті
- - бұрыш;
- - тұз - 1 шай қасық;
- - сода - 1 шымшу;
- - қаймақ - 100 г;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - сарымсақ - 1 қалампыр;
- - тауық еті - 300 г;
- - шампиньондар - 200 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Саңырауқұлақтарды шайып, оларды кішкене кесектерге кесіңіз. Пісірме табаққа салыңыз, пісіру парағын ішіне қойып, пешті 220 oC дейін қыздырыңыз, оны сол жерде 7 минут ұстаңыз. Бұл саңырауқұлақтардың кебуіне және хош иісті болуына мүмкіндік береді. Сіз саңырауқұлақтарды пісіре алмайсыз, бірақ табада аздап қуырыңыз.
2-қадам
Пештен пісіру парағын алып, саңырауқұлақтарды бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Осы уақытта тауықты жолақ түрінде тураңыз.
3-қадам
Блендер ыдысына бұрыш, тұз, сода, қаймақ, жұмыртқа және сарымсақ түйірін салыңыз. Барлық осы ингредиенттерді шайқаңыз. Шайқауды тоқтатпай, араластырғыштың қақпағындағы тесік арқылы тауық жолақтарын салыңыз. Сіз қалың, кілегейлі массаға ие боласыз.
4-қадам
Орташа ыдысқа салыңыз. Саңырауқұлақтарды сол жерге қойыңыз, араластырыңыз. Маймен толтырылған табаны баяу отта қыздырыңыз. Тартылған етті табақтың үстіне екі қасықпен салыңыз.
5-қадам
Ұрылған тауық котлеттерін жұмсақ болғанша қуырыңыз. Сіз қақпақты немесе онсыз қуыруға болады. Сіз бірге ыстықтай қызмет ете аласыз, мысалы, күрішпен немесе қарақұмықпен.
