Бұл дәмді бадам және лимон толтырылған хош иісті қысқа пирожныйдың рецепті. Бұл кондитерлік өнімдердің басты артықшылығы оның қарапайымдылығы мен жылдамдығы. Қамырды толтырумен бірден пісіріп, шырынды тандем қалыптастырады.
Бұл қажетті
- Қысқа кондитерлік өнімдер үшін:
- - 200 г ұн;
- - 150 г маргарин;
- - 40 г қант;
- - 2 сарысы.
- Бадамды толтыру үшін:
- - 125 г май, қант, бадам;
- - 20 г ұн;
- - 2 жұмыртқа;
- - 1 лимон.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмсақ маргаринді сарысы мен қантпен кілегейге дейін шайқаңыз. Маргаринді сары маймен алмастыруға болады, бұл торттың дәмін бұзбайды. Ұн қосыңыз, тез жұмсақ қамыр илеңіз, ол сіздің қолыңызға сәл жабысып тұруы керек. Қамырды 2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Толтырғышты дайындаңыз: жұмсартылған майды қантпен шайқаңыз. Май көлемін ұлғайтуы керек. Қанттың толық еруіне қол жеткізуге тырысудың қажеті жоқ. Дереу жұмыртқа қосыңыз, тегіс болғанша шайқаңыз. Осы уақытқа дейін қант өзін-өзі ерітіп үлгерді.
3-қадам
Жұмыртқа майының қоспасына бір лимоннан, ұннан және ұнтақталған бадамнан дәмді қосыңыз. Шпательмен абайлап араластырыңыз - сіз керемет, хош иісті крем аласыз, ол да керемет дәмді!
4-қадам
Аяқталған қысқа кондитерлік пішінді таратып, бүйірлерін шамамен 1, 5 см етіп жасаңыз. Қамырды шанышқымен бірнеше жерге илеңіз. Толтырғышты үстіне қойыңыз, тегістеңіз.
5-қадам
Швед тортын 180 градусқа 20-30 минут пісіріңіз. Пешке назар аударыңыз, үстіңгі жағы қызғылт түсті болуы керек. Содан кейін дайын тортты салқындатыңыз, бөліктерге бөліңіз.
