Асшаян мен сәбізбен үйлескен ірімшік сорпасы - бұл бірінші тағамның түпнұсқа нұсқасы, оны сау диета өкілдері бағалайды. Ірімшік сорпасының рецепті алғашында Францияда пайда болды, содан кейін аспаздар тағамның ингредиенттерін орыс гурмандарына оңтайлы бейімдей алды.
Бұл қажетті
- - «Дружба» немесе «Янтар» өңделген ірімшігі (260 г);
- - дәміне қарай тұз;
- - жас картоп (370 г);
- - сәбіз (1-2 дана);
- - асшаян (360 г);
- - Жаңа немесе кептірілген насыбайгүл (4 г).
Нұсқаулық
1-қадам
Пластинаның үстіне үлкен су ыдысын қойыңыз. Алғашқы қадам - картопты кесу, оны қайнаған суға қосу керек.
2-қадам
Содан кейін, ыдысқа жағымды қызғылт сары түс беру үшін ұсақ үккішке үгітілген сәбізді салыңыз. Сәбіз бен картоп жартылай қайнатылғанша күтіңіз.
3-қадам
Асшаяндарды қабықтан тазалаңыз және бойлық ішекті тіс сабағымен алып тастауды ұмытпаңыз. Асшаяндарды сорпаға қосып, араластырыңыз, тұз қосыңыз. Осыдан кейін, сіз дереу ірімшікті үккішпен ұнтақтай бастаңыз. Ыңғайлы болу үшін, ірімшіктің бетіне жабысып қалмас үшін үккіштің бір жағын салқын сумен сулауға болады.
4-қадам
Сорпаға үгітілген ірімшікті кішкене бөліктерде ақырын қосыңыз. Сорпада ірімшікті біркелкі бөлу үшін үнемі араластырыңыз. Насыбайгүл себіңіз, жабыңыз және тұндырыңыз.
