Бай ірімшік дәмі бар бұл тортты жазда көшеде түскі ас ретінде, ал қыста бай сорпаға қосымша ретінде пайдалануға болады!
Бұл қажетті
- - 1,25 кесе ұн;
- - 2, 5 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 3 ірі жұмыртқа;
- - 250 г кептірілген қызанақ;
- - 75 мл қыздырылған қызанақ майы;
- - 120 г майсыз қаймақ;
- - 1,25 шай қасық Сахара;
- - 190 г чеддар ірімшігі;
- - 125 г ірімшік;
- - 2, 5 ас қасық. кептірілген насыбайгүл;
- - дәміне қарай бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті және пішінді дайындаңыз: біріншісін 200 градусқа дейін қыздырыңыз, ал екіншісін еріген сары маймен майлап, аздап маннаға немесе ұнға себіңіз.
2-қадам
Ұнды пісіретін ұнтақ, тұз және бұрыш қосылған үлкен ыдысқа елеңіз. Ірімшікті ұсақтаңыз немесе ұсақ үккішке үккіште өткізіңіз.
3-қадам
Қаймақ жұмыртқасы бар араластырғышпен біртектілікке дейін орташа жылдамдықпен біріктіріңіз. Содан кейін кептірілген қызанақтың майын қосып (дәмдеуіштермен маймен алмастыруға болады) және қайтадан араластырыңыз. Ұнды қосып, содан кейін араластырғышты сөндіріп, күрекшені пайдаланып, ірімшік пен қызанақты араластырыңыз.
4-қадам
Қамырды қалыпқа салыңыз, жоғарғы жағын дымқыл шпатламен тегістеңіз. Пештің ортасына шамамен 40-50 минут жіберіңіз. Толығымен алыңыз және салқындатыңыз, содан кейін тоңазытқышқа салыңыз: бұл тортты дәмді етеді.
