Лаваш дәмді тағамдар ғана емес, сонымен қатар жарты сағат ішінде дайын болатын нәзік ірімшік пирогын дайындауға өте ыңғайлы. Бұл жағдайда сізге қарапайым және өте қымбат емес ингредиенттер қажет болады.
Бұл қажетті
- - армян лавасы (1 бума);
- –4 бөдене жұмыртқасы немесе 1 тауық
- - армян лавашынан ірімшік пирогы;
- –Сүт (65 мл);
- - сары май (3 г);
- - Сыр (420 г);
- - аскөк.
Нұсқаулық
1-қадам
Ірімшікті алдын ала үлкен бөлімдермен үгітіп, бөлек кесеге салу керек. Emmental, Rossiyskiy, Gouda, Camembert сияқты ірімшік түрлерін қолданған дұрыс, олар тез ериді және оларды толтырады.
2-қадам
Көпіртуді пайдаланып, жұмыртқаны сүтпен араластырыңыз, ірімшік қосыңыз. Массасы біркелкі консистенцияда болуы керек, сонда ірімшік пита нанының бетіне жақсы бөлінеді.
3-қадам
Пісірме табақты маймен майлаңыз, толтырғышты қасықпен салу керек бірінші қабат пита нанын салыңыз. Содан кейін, толтырғышты тағы бір лаваш нанмен жауып, қолдарыңызбен аздап басыңыз, қабаттар арасында кішкене бос орын қалдырыңыз.
4-қадам
Сүт, жұмыртқа және ірімшік массасымен алмастырып, пита нанын жайыңыз. Пита наны неғұрлым жұқа болса, тағам соғұрлым дәмді болады. Қабаттар саны қалаған торттың қалыңдығына байланысты. Әрбір қабатты туралған аскөкпен себуді ұмытпаңыз.
5-қадам
Нәтижесінде пита нанының соңғы қабатын сары маймен майлап, пісіруге арналған пешке салыңыз. Температураны мұқият қадағалаңыз, өйткені лаваш қамыры өте жұқа және тез күйіп кетуі мүмкін. Бетінде қабық пайда бола бастағанда, пешті сөндіріп, тортты біраз уақытқа қалдырыңыз.
6-қадам
Пирогты қаймақпен немесе жай табаққа жайып қоюға болады, ал диаметрі әртүрлі тұздықтары бар миниатюралық стакандарға салыңыз.
