Картоп тек Ресейде ғана емес, Еуропа елдерінде де танымал. Бұл картоп салатының француз рецепті классикалық. Бұл «барлық тапқырлар қарапайым» тіркесінің керемет иллюстрациясы. Салатты ет қосылған гарнир ретінде немесе бөлек тағам ретінде беріңіз.
Бұл қажетті
- - 1 кг картоп;
- - 4 ас қасық зәйтүн майы;
- - 1 шай қасық қыша;
- - аскөк, ақжелкен немесе басқа жаңа піскен шөптер;
- - 4 ас қасық құрғақ ақ шарап;
- - 1 ас қасық сірке суы;
- - 1 ас қасық лимон шырыны;
- - қызыл пияз;
- - тұзды бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты қайнатыңыз. Қызыл сортты қолданған дұрыс, ол қайнатпайды және формасын сақтайды. Картопты салқындатып, жіңішке тілімдерге кесіңіз.
2-қадам
Картопты ақ шарапқа себіңіз, араластырыңыз.
3-қадам
Таңғышты дайындаңыз: сірке суын, лимон шырынын, қыша араластырыңыз. Тұз. Зәйтүн майын тұздықты араластырған кезде абайлап араластырыңыз. Майдалап туралған қызыл пиязды қосыңыз.
4-қадам
Тұздықты дәмдеңіз, жаңа піскен шөптерге себіңіз. Салатты араластырыңыз.
