Сонымен, көптен күткен Шроветид келді - біз бала кезден жақсы көретін мереке. Бұл күн мерекесі, көктемнің жақындауы. Бұл - мазасыз қыстың қоштасу аптасы. Біздің арамызда кім осы күндері нәзік, хош иісті құймақпен тамақтанғанды ұнатпайды. Егер сіз олардың калориялығына байланысты ләззат ала алмасаңыз, онда бұл рецепт сізге арналған. Құймақ жеңіл, диеталық және өте дәмді.
Бұл қажетті
200 грамм рукола, 2 дана ақжелкен, 4 моцарелла шарлары (әрқайсысы 125 грамм), 7 жұмыртқа, 300 грамм ұн, 500 мл сүт, 8 ас қасық өсімдік майы, 500 грамм қызанақ, 1 шай қасық бальзам сірке суы, тұз, ұнтақталған қара бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Рукола мен ақжелкенді ағын сумен шайыңыз, құрғатыңыз және ұсақтаңыз. Моззарелланы тұзды ерітіндіден тазартып, кішкене текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Жұмыртқаны көбік шыққанша шайқаңыз. Сүтті сәл жылытып, жұмыртқаға қосып, ұн қосып араластырыңыз. Содан кейін рукола, ақжелкен мен моцарелла қосыңыз. Қамырды тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
3-қадам
Қуыруға арналған табада өсімдік майының аз мөлшерін қыздырыңыз және жұқа құймақ пісіріңіз.
4-қадам
Кішкене текшелерге кесілген қызанақты тазалаңыз. Тұз, бұрыш қосып, бальзам сірке суымен араластырыңыз. Қызмет көрсету кезінде қызанақты табақтарға құймақпен бірге орналастырыңыз, қаласаңыз, шөптермен безендіріңіз.
