Сіз мұндай шошқаға мереке күндері де, жұмыс күндері де қызмет ете аласыз. Тез дайындалады, түпнұсқа болып көрінеді. Ең бастысы - дәмді және қанағаттанарлық.
Бұл қажетті
- - 1 кг картоп,
- - 600 г тартылған ет (шошқа еті жартысында сиыр еті),
- - 3 пияз,
- - бір стақан ұн туралы,
- - 1/2 стақан сүт
- - 2 жұмыртқа,
- - 50 г май,
- - тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Мен классикалық пюре жасаймын. Туралған пиязға туралған пияз, тұз, бұрыш және аздап су құйдым. Толтырғыш тым шырынды болмауы керек. Содан кейін мен пюреге кішкене ұн қосамын. Бірінші рет көп қойыңыз: шошқаны пішіндеу оңайырақ болады. Жалпы, ұнды неғұрлым көп салсаңыз, картоп пюресі соғұрлым жұмсақ болады, сондықтан картоптың қамырын тұздау керек.
2-қадам
Мен кәдімгі сөмкені аламын, оны полиэтиленнен «сүлгі» жасау үшін кесіп аламын. Мен пюрені таратамын, оны қабатқа илеймін (сіз өзіңізге илектеу штыр көмегімен көмектесе аласыз). Мен тартылған етті ортасына жайып жібердім, содан кейін картоп қабаты шеттері жанасқанға дейін қаптың шетін жоғары көтеріп қойыңыз.
3-қадам
Алынған ұшаны фольгамен жабылған пісіру парағына ақырын жылжытыңыз. Сіз архитектуралық әдеміліктерге қарай жүре аласыз: мен пюренің қалдықтарына тағы біршама ұн қосып, «құлақ» пен «жамауды», «құйрықты» мүсіндеймін. Көзді зәйтүн немесе сәбіз тілімінен жасауға болады.
4-қадам
Шошқаның үстіне мен оны қызаруы үшін жұмыртқамен жабамын. Ыстық пеште 40-50 минутқа ысырманы жабыңыз. Кейде, егер ниет болса, мен тағы бір торайға мүсін жасаймын. Рас, оны толтыру өте аз, бірақ ол өте жақсы!
