Табиғатқа саяхат жасайтын кебаб - жылы мезгілде демалудың ең жағымды түрлерінің бірі. Бірақ егер сіз табиғатта саяхаттауға және жиындарға жарамсыз маусымда қуырылған ет алғыңыз келсе ше? Оны әрине үйде дайындаңыз. Мультипісіргіш - бұл ең сенімді көмекші.
Баяу пеште шошқа кәуабы
Баяу пеште шошқа кәуабы дәмді және шырынды, орташа қуырылған болып шығады. Оның дәмі әдеттегіден біршама ерекшеленеді, өйткені ет майлы емес, ол сіздің фигураңызға пайда әкеледі.
Кебаб үшін сіз келесі ингредиенттерді қабылдауыңыз керек:
- шошқа еті, 1 кг;
- кішкене қызанақ, 4 дана;
- қаймақ (15% -дан жақсы), 250 грамм;
- пияз, 3 дана;
- сарымсақ, 3-4 түйір;
- дәміне қарай дәмдеуіштер.
Етті кішкене текшелерге кесіңіз.
Кәуап үшін мойын бөлігін қолданған дұрыс.
Қызанақтан теріні алып тастаңыз (бұл процесті жеңілдету үшін оларды қайнаған сумен құю керек) және ұсақтап тураңыз. Пиязды тазалап, сақиналарға кесіңіз, шырынын босату үшін тұзбен араластырыңыз. Қызанақты пиязбен араластырыңыз, алынған қоспаны етге құйыңыз.
Сарымсақты ұсақтап тураңыз немесе сарымсақпен ұсақтаңыз, қаймақпен араластырыңыз. Қоспаны етке де құйыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Етті маринадтау үшін оны 3, 5 - 4 сағат ұстау керек.
Көрсетілген аралықтан кейін маринадталған етті мультипісіргішке жіберіңіз, «пісіру» режимін пісіру уақыты 40 минутқа орнатыңыз. Пісіру кезінде етті бірнеше рет араластырыңыз. Шишкебек кастрюльге тартылған ет кесектері болғаннан кейін оларды табаққа немесе шашлыкқа беруге болады.
Жеміс соусы бар бұзау кәуабы
Осы рецепт бойынша дәмді кәуап дайындау үшін келесі компоненттерді дайындау керек:
- бұзау (бірақ кез-келген басқа ет болуы мүмкін), 1 кг;
- киви - 2 дана;
- орташа қызыл болгар бұрышы - 2 дана;
- пияз - 4 бас;
- дәміне қарай дәмдеуіштер.
Алдымен сізге тәтті киви соусын дайындау керек. Киви мен 2 пиязды тазалаңыз. Оларды блендермен тегіс болғанша ұнтақтаңыз.
Кивидің өте қызықты бір ерекшелігі бар - ол шырынның етден ағып кетуіне жол бермейді. Сондықтан осы жемістен жасалған тұздықпен барбекю нәзік және керемет шырынды болып шығады.
Болгар бұрышын жарты сақинаға кесіңіз, қалған 2 пиязды қабығынан алып, сақиналарға кесіңіз. Етті жақсылап шайыңыз, кішкене бөліктерге, бұрыш пен тұзға кесіңіз. Содан кейін оған блендерде пісірілген тұздықты, туралған пияз сақиналарын және бұрыштың жарты сақиналарын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және бұзауды 2, 5 - 3 сағат қайнатыңыз.
Маринадталған етті баяу пісіргішке салыңыз, «пісіру» режимін орнатыңыз және 45 минут қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында шөптермен безендіріңіз.
