Грек тіліндегі балық - өзінің қарапайымдылығымен және ерекше дәмімен баурап алатын тағам. Ингредиенттер қол жетімді, ал тағам тәбетті, түрлі-түсті болып шығады және үй шаруасындағы әйелді де қуантады.
Бұл қажетті
- - балық филесі - 700 г (ақ балық көбірек қолайлы);
- - қызанақ - 3 дана;
- - қатты ірімшік - 300 г;
- - сарымсақ - 2 түйір;
- - майонез - 250 г;
- - жарты лимон (тек шырын қажет);
- - дәміне қарай шөптер (ақжелкен, аскөк, насыбайгүл, жасыл пияз).
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен, ас үйдің сөресінде сізге қажетті барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Алдымен балық филесін дайындау керек. Мұны істеу үшін балықты бөліктерге бөлу керек, егер қажет болса, оны тұзбен майлап, лимон шырынын себіңіз (лимон шырыны балыққа дәмдеуіш қосады).
2-қадам
Жасылдарды ұсақтап турап, майонезбен жақсылап араластырыңыз да, үгітілген ірімшіктің жартысына жуығын ірі үккішке қосыңыз. Алынған қоспамен балықтың бөліктерін жұмсақ үккіште өткізіп, алдын ала майланған пісірме табаққа салыңыз.
3-қадам
Қалған ірімшікті ыдыстың үстіне себіңіз де, балықтың барлық жерлерін жауып пісіру кезінде кеуіп қалмас үшін жабыңыз. Пеште 180 градус температурада 30 минуттай пісіріңіз.
