Біздің алдымызда жиі сұрақ туындайды: таңғы асқа не пісіруге болады? Мен тек пайдалы емес, сонымен қатар дәмді және ерекше нәрсе алғым келеді. Жұмыртқа, рикотта және цуккини қосылған фритата көмекке келеді. Ол сізге қуат беріп қана қоймайды, сонымен қатар сізді әдемі түрімен қуантады.
Фриттата: 8 данаға қажетті ингредиенттер
- 4 жұмыртқа;
- 150 г рикотта;
- 60 мл сүт;
- 45 г үгітілген пармезан;
- 2 кішкентай цуккини;
- дәміне қарай тұз.
Фритта жұмыртқасы және цуккини: дайындық
Фритта - бұл дәстүрлі итальяндық тағам, онда жұмыртқа негізгі ингредиент болып табылады, ал қалғандары дәміне қарай таңдалады. Фриттатты кез-келген пішінде пісіруге болады, бірақ ең қызықты тағам маффин қаңылтырынан шығады.
Пешті 175 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Екі жұмыртқаны, рикоттаны және сүтті ыдысқа араластырыңыз. Тұз қосыңыз, аздап шайқаңыз.
Пармезанды қосыңыз, ингредиенттерді қайтадан араластырыңыз.
Жұмыртқа қоспасын муфта табасына құйыңыз, оның жиегінен бір сантиметрге қысқа.
Көкөністерді жуыңыз және оларды көкөніс кескіштің көмегімен жіңішке жолақтарға кесіңіз. Сіз мұны пышақпен жасай аласыз, бірақ егер сіз цуккиниді мүмкіндігінше жіңішке етіп кесіп алсаңыз ғана, әйтпесе олар ылғалды болып қалады.
Фотосуретте көрсетілгендей, бір-біріне цуккинидің 5-6 жолағын салыңыз.
Ақырын айналдырып, жұмыртқа қоспасына муфта табасына қосыңыз. Бұл көкөніс майынан гүлдің бір түрі шығады Мульфиннің барлық формасын толтырып, қалған кургеттермен қайталаңыз.
Пеште 25-30 минут пісіріңіз. Жұмыртқалар әдемі алтын түске айналуы керек, бірақ олардың жанбайтындығына көз жеткізу керек, әйтпесе бұл тағамның көрінісін бұзады.
Фриттата жұмыртқасы мен цуккиниімен бірге таңғы асқа дайындалады, бірақ ол басқа жағдайларға да қызықты тағамдар жасайды.
