Нәзік тәтті бисквит, ақ шарап пен алма шырынын ерекше сіңдіру, апельсин шырыны мен кілегей негізінде хош иісті кілегей. Көкжидекпен толықтырылған десертке арналған тамаша үйлесім.
Бұл қажетті
- Печенье үшін:
- - 100 г қант құмы;
- - 2 жұмыртқа;
- - 1 стакан ұн;
- - 2 ас қасық. қоюландырылған сүттің қасықтары;
- - 1 шай қасық пісіру ұнтағы;
- - бір шөкім ванилин.
- Крем үшін:
- - 100 г маскарпонон;
- - 100 г қант құмы;
- - 3 ас қасық. апельсин шырынын ас қасық;
- - бір көзге 35% майдан тұратын крем.
- Сіңдіру үшін:
- - 50 мл алма шырыны;
- - 3 ас қасық. ас қасық ақ шарап.
- Қосымша:
- 1/2 кесе мұздатылған көкжидек
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен десертке арналған губка тортын пісіріңіз. Жұмыртқаны қант ұнтағымен шайқаңыз, оған бір стақан ұн, қоюландырылған сүт, хош иістендіргішке арналған ванилин шөкімін және пісіру ұнтағын қосыңыз. Қамырды илеңіз, оны қалыпқа салыңыз. Губка тортын шамамен 20 минут 180 градусқа пісіріңіз.
2-қадам
Енді кремді дайындаңыз. Ол үшін кілегейді қант ұнтағымен шайқаңыз, апельсин шырынын қосыңыз (жаңа сығылғанын алған дұрыс). Маскарпоне ірімшігін араластырыңыз.
3-қадам
Дайын бисквиттен үш шеңберді сақинамен кесіңіз, әрқайсысын алма шырыны мен ақ шараптың қоспасымен сіңіріңіз.
4-қадам
Енді десертті жинау керек. Ол үшін алдымен малынған губка тортын салыңыз, үстіне креммен майлаңыз. Екінші бисквитті үстіне қойып, қайтадан креммен жағыңыз. Алдын-ала жібіту керек жидектердің көп бөлігін салыңыз. Көкжидектің қалған бөлігін әлі мұздатқыштан алып тастамаңыз.
5-қадам
Жидектерді соңғы губка тортымен жабыңыз, қалған креммен салыңыз. Десертті тоңазытқышқа 1-2 сағатқа салыңыз.
6-қадам
Аяқталған көкжидек пен апельсин кілегейлі десертті ұсынар алдында мұздатылған жидектермен және жаңа жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.
