Шницель - «итальян тілінде» - бұл алуан түрлі-түсті және дәмді тағам, ол итальяндық аспаздық дәстүрлерді ғана емес, сонымен қатар ет тағамдарының барлық әуесқойларын да қызықтырады.
Бұл қажетті
- - лимон шырыны
- - 1 кг картоп
- - 1 түйір сарымсақ
- - 4 шошқа шницелі
- - тұз
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - розмарин
- - өсімдік немесе зәйтүн майы
- - 4 орташа қызанақ
- - моцарелла ірімшігі
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты қабығы жоқ қайнатыңыз. Ұнтақталған сарымсақты бір ас қасық лимон шырынын, тұзбен және ұнтақталған қара бұрышпен лақтырыңыз.
2-қадам
Шницельдерді бұрыш қоспасымен жақсылап жауып, қатты отта екі жағынан қуырыңыз. Картопты 4 бөлікке бөліп, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.
3-қадам
Сақиналарға кесілген картоп, шницель және қызанақты өсімдік немесе зәйтүн майымен майланған табаға салыңыз. Розмарин және моцарелла бөліктерімен бірге.
4-қадам
Тағамды пеште 10-15 минут пісіріңіз. Шницельді жаңа піскен шөптермен безендіріңіз немесе қызмет етер алдында туралған жасыл пиязбен себіңіз.
