Сізді таң қалдыратын қызықты десерт. Толтырылған конусты дайындау үшін бір сағат қажет болады, бірақ нәтиже өте жақсы болады. Жұмсақ конустар мен нәзік толтырғыш керемет үйлесім жасайды.
Конусқа арналған ингредиенттер:
- Қант ұнтағы - 100 г;
- Ұн - 120 г;
- Май - 2 шай қасық;
- Ірі жұмыртқалар - 2 дана.
Толтыруға арналған ингредиенттер:
- Құлпынай немесе шие - 200 г;
- Қант - 2 ас қасық;
- Ауыр кілегей - 300 г.
Дайындық:
- Конусты жасау үшін сынған жұмыртқа ыдысына қант құйып, алынған қоспаны шайқаңыз. 100 г ұн қосыңыз. Өте мұқият араластырыңыз.
- Енді сіз пешті шамамен 200 градус температураға дейін қыздыру арқылы дайындауыңыз керек. Пісіру парағын маймен майлап, 1 ас қасық ұн себіңіз. Бұл процедураны қайталауға тура келеді, өйткені сіз барлық конустарды бір уақытта пісіре алмайсыз. Қамырды дайындалған пісіру парағына диаметрі 15 сантиметр болатын дөңгелек қалыптарды қолданып салыңыз (егер мұндай қалыптар болмаса, онда фольганы қолдануға болады).
- Пештің орталық бөлігінде дөңгелектерді шамамен бес минут пісіріңіз. Дайындықты қызыл қамырмен анықтауға болады. Пісіргеннен кейін, дөңгелек кесектерді пісіру парағынан алыңыз және оларды конусқа ораңыз, ол үшін шампан стакандарын немесе стакандарды қолдануға болады. Егер қамыр тым қатты және қатты болса, онда оны пеште бірнеше секунд ішінде жұмсарту керек. Қамырды стакандарға салқындатыңыз, ол қажетті пішінді алуы керек.
- Конустар пісіріп жатқанда, толтырғышты дайындауға болады. Ол үшін ауыр кремді блендермен шайқаңыз. Онда түйіршіктелген қант пен жидектер қосыңыз.
- Қызмет көрсетер алдында конусты толтырғышпен толтырып, вазаға салыңыз. Сіз дайын конусты жаңа піскен жидектермен немесе кондитерлік безендірулермен безендіре аласыз.
