Көкөністер қосылған грильдегі лосось - бұл дұрыс тамақтануға жарамды диеталық тағам. Бұл өте дәмді және жеңіл.
Бұл қажетті
- - 500 г лосось
- - 100 г жасыл бұршақ
- - 100 г жасыл бұршақ
- - 1 үлкен болгар бұрышы
- - 1 лимон
- - бірнеше өнер. л. зәйтүн майы
- - 1 шай қасық қыша
- - 1 ас қасық. бальзам сірке суы
- - дәміне қарай тұз, бұрыш, шөптер
Нұсқаулық
1-қадам
Лимонды ағын сумен жуыңыз, оны екі бөлікке бөліңіз, шырынын бір бөлігінен сығыңыз. Лимон шырынын, зәйтүн майын, сірке суын, тұзды, бұрышты және қышаны араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Лосось филесін шайыңыз, оны орташа мөлшерде ұқыпты кесектерге бөліп, бірінші қадамда дайындалған тұздыққа салыңыз. Маринадта 1 сағат ұстаңыз.
3-қадам
Торшаны өсімдік майымен майлаңыз, оған лососьдің маринадталған кесектерін салыңыз, содан кейін лосось толығымен дайын болатындай етіп үнемі қуырыңыз.
4-қадам
Шикі көкөністерді шайыңыз, болгар бұрышын кішкене жолақтармен кесіңіз. Кәстрөлге су құйыңыз, оны қайнатыңыз, тұз. Содан кейін кәстрөлге бұрыш, бұршақ және бұршақ қосыңыз. Көкөністер қайнатылған кезде оларды саңылаулы қасықпен алыңыз.
5-қадам
Лососьдің дайын бөлігін табаққа салыңыз, жанына көкөністердің гарнирін қойыңыз, бәрін шөптерге себіңіз және қызмет етіңіз.
