Егер үйде үлкен мұздатқышы бар тоңазытқыш болса, жемістер мен жидектерді болашақта пайдалану үшін дайындауды қолданыңыз - оларды қатырыңыз. Қыста сізде өзіңіздің жазғы коттеджіңіздің экологиялық таза өнімдері болады, оларды жібітуге және жеуге болады, тек термиялық өңдеусіз де қантқа аздап себіңіз. Пирогтар мен компоттар үшін үйдегі аязды қолданыңыз. Кейбір жидектер еріген кезде пішіні мен дәмін керемет сақтайды, мысалы, қарлыған және қарақат. Олардың көмегімен тортты безендіруге болады.
Бұл қажетті
-
- жемістер;
- жидектер;
- науалар;
- қақпағы бар пластикалық ыдыстар;
- p / e пакеттері.
Нұсқаулық
1-қадам
Жемістер мен жидектерді мұздатуға дайындау бойынша алдын ала жұмыс жасаңыз - оларды сұрыптаңыз. Шіріген және мыжылған жерлерін алып тастаңыз. Жемістер мен жидектерді суда шайыңыз. Егер сіз таңқурайды мұздаткыңыз келсе, оларды жууға болмайды. Бәліштерді майлау үшін лас жидектерді дымқыл щеткамен сүртіңіз. Қолданғаннан кейін щетканы шаюды ұмытпаңыз.
2-қадам
Үлкен, қатты жемістерді кесектерге кесіңіз. Бұл алма, алмұрт, айваға қатысты. Тұқымдарды алып тастап, оларды қалың кесектерге кесіңіз. Шабдалы, қара өрік, өрікті екіге бөліп, тұқымын алып тастаңыз.
3-қадам
Қатты жемістерді босатыңыз. Бұл өңдеу арқылы микробтар жойылады, жемістерден артық ылғал мен ауа алынады, жемістердің қараюына ықпал ететін ферменттер жойылады.
4-қадам
Суды кең кастрюльге қайнатыңыз. Жеміс кесектерін металл елекке салып, қайнаған суға екі минут салып қойыңыз. Електі алыңыз да, тілімдерді жалпақ табаққа салқындату үшін жіберіңіз.
5-қадам
Жемістерді бір брикеттен гөрі, олар бос болатын етіп мұздатуға тырысыңыз. Ол үшін ақшыл және қопсытылған жемістерді бір қабат етіп тегіс науаға орналастырып, мұздатқышқа салыңыз.
6-қадам
Дайындалған жидектерді картон қораптарға немесе көбік науаларға жұқа қабатқа құйыңыз және мұздатуға қойыңыз.
7-қадам
Егер сізде тоңазытқышта терең мұздату функциясы болса, оны қосыңыз.
8-қадам
Жемістер мен жидектерді толық мұздатылғанға дейін мұздатқышқа салыңыз.
9-қадам
Мұздатқыштан мұздатылған тағамды алыңыз.
10-қадам
Жемістер мен жидектерді қақпағы бар ыдыстарға құйыңыз немесе бірнеше полиэтилен пакеттерге салыңыз. Мұздату процесі болмауы үшін бәрін тығыз орау керек.
11-қадам
Үйдегі мұздатқышты мұздатқышқа салыңыз.
