Таңертеңгі асқа немесе түстен кейінгі шайға арналған өте жақсы және қарапайым тағам. Ораза ұстаушыларға қолайлы.
Бұл қажетті
- - картоп - 3 дана.
- - картоп крахмалы - 1 ас қасық
- - жасыл пияз (немесе сарымсақ) - 1 дана.
- - тұз, бұрыш - дәміне қарай
- - өсімдік майы - 1 ас қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Тазартылған және жуылған картопты ірі үккіште немесе корей салаттарына арналған арнайы үккіште үккіштен өткізіңіз.
2-қадам
Картопты суық сумен шайыңыз. Ол үшін үгітілген картопты дуршлагке немесе елекке салыңыз, жақсылап сығыңыз, шүберекпен немесе сүлгімен құрғатыңыз. Бұл қадам қажет, бірақ оны өткізіп жіберуге болмайды.
3-қадам
Дайындалған картопты тұздап, дәміне қарай қосып, туралған пиязды немесе сарымсақты немесе екеуін де қосыңыз. Содан кейін крахмал қосыңыз, барлық картоп чиптері крахмалмен біркелкі араласатындай етіп мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Табаға май құйыңыз, оны аздап қыздырыңыз. Біз дайындалған картоп массасын жайып, қасықпен теңестіріп, қақпақты жауып, ең төменгі температурада пісіреміз. Құймақтың жоғарғы жағы кебуі керек.
5-қадам
Енді оны аудару керек. Ол үшін жалпақ табақ немесе ыдыс алыңыз, табаға салыңыз, шешіп, аударыңыз, қайтадан табаға салыңыз, содан кейін табаны қақпақпен жабыңыз. Тағы бес минут және тағам дайын болады. Соя соусымен немесе тәтті алма мусасымен бірге қызмет етіңіз.
