Бұл қытырлақ тауық тілімдерін қара бидай немесе жүгері наны және қарапайым қызанақ салатымен бірге қолданыңыз. 20 минутқа дайындалады.
Бұл қажетті
- - 500 г тауықтың төс еті;
- - бір жұмыртқа;
- - бір стақан нан үгіндісі;
- - шай қасық құрғақ дәмдеуіштер;
- - 5 ас қасық. ас қасық күнбағыс майы;
- - дәміне қарай тұз.
- Тұздық үшін:
- - 0, 5 ас қасық. насыбайгүл (жыртылған жапырақтары);
- - стакан томат пастасы;
- - 50 г пармезан;
- - 0,5 шай қасық ұнтақталған чили.
Нұсқаулық
1-қадам
Емшектерді 5 см сүйексіз, терісі жоқ ет текшелерімен кесіңіз.
2-қадам
Жұмыртқаны бөлек ыдыста шайқаңыз. Нанның үгіндісін, құрғақ дәмдеуіштер мен тұзды басқа таяз ыдысқа салыңыз.
3-қадам
Алдымен тауық етін жұмыртқаға, содан кейін нан үгіндісіне батырыңыз. Еттің қоспамен жақсы суланғанына көз жеткізіп, пісірме табаққа салыңыз, 10 минутқа қалдырыңыз.
4-қадам
Насыбайгүлді томат пастасы, үгітілген пармезан ірімшігі және ұнтақталған бұрыш қосылған табаға салып, тұздықты дайындаңыз. Барлығын баяу отта бес минуттай қыздырыңыз, кейде араластырыңыз, содан кейін ыдысқа құйып, жабыңыз. Тауық пісіріп жатқанда тұздықты суытыңыз.
5-қадам
Майды таза табада қыздырыңыз, тауық етін қосып, ет қоңырланып, жақсылап дайын болғанша, кейде айналдырып, 15 минут қайнатыңыз. Тауықты кастрюльден алыңыз да, майды қағаз сүлгілермен сүртіңіз.
6-қадам
Тұздықтың кішкене тостағандарымен бірге қызмет ете отырып, кесектерді ыдысқа бөліңіз.
