Өрік, зімбір және тауық еті жақсы тағам жасайды. Тағам бір сағатта дайындалады, тауықтың маринадталуына сегіз сағаттай уақыт кетеді, онсыз тағамның дәмі соншалықты бай болмайды.
Бұл қажетті
- Сегіз порция үшін:
- - 16 тауықтың жамбастары;
- - өз шырынында 1 кесе өрік;
- - ақ пияз;
- 1/4 кесе жаңа зімбір
- 1/2 кесе шарап сірке суы
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - 0,7 кесе соя тұздығы.
Нұсқаулық
1-қадам
5 минут ішінде отта туралған зімбірді және сабырды қайнатыңыз. Зімбір мен пиязды сірке суымен араластырыңыз, қайнатыңыз, 2 минут пісіруді жалғастырыңыз, осы уақыт ішінде сұйықтық шамамен жартысына дейін буланып кетеді.
2-қадам
Ыдыс-аяққа өрік, соя тұздығы, аздап тұз бен бұрыш қосып, кейде араластыра отырып, 15 минут қайнатыңыз. Алынған маринадты блендерге тегіс болғанша құйыңыз. Тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Тауық етін екі полиэтилен пакетке салыңыз, тұздықты құйыңыз, тығыз жабыңыз, тоңазытқышта 8 сағатқа қойыңыз. Кейде сөмкелерді аудару қажет болады.
4-қадам
Фольганы пісіру парағына немесе кең табаға салыңыз, маймен жағыңыз, тауық етін бір қабатқа салыңыз. Тұздықты құйыңыз, фольгамен жабыңыз (тығыз емес, ауа енуі керек), пешке салыңыз.
5-қадам
Тауықты өрік пен зімбірмен 40-50 минут 150 градусқа дейін пісіріңіз. Ыстық қызмет етіңіз.
