Сүзбе - бұл өсіп келе жатқан баланың денесі үшін өте маңызды қажетті өнім. Бірақ бәрі оны таза күйінде жақсы көрмейді. Бірақ тәтті сүзбе негізіндегі тәтті тоқаштар көптеген тәтті тістерге ұнайды. Мысалы, сүзбе қосылған торт - бұл өте дәмді тағам, оны жаңа бастаған аспазшылар да пісіре алады.
Бұл қажетті
- - сүзбе - 300 г;
- - премиум ұн - 160 г;
- - тауық жұмыртқасы - 5 дана;
- - сары май - 0,5 пакет (90-100 г);
- - қант - 180 г;
- - мейіз - 100 г (міндетті емес);
- - пісіру ұнтағы - 1 ас қасық. л.;
- - ванилин - 1 пакет;
- - ұнтақ қант;
- - араластырғыш, суасты араластырғыш;
- - пісіруге арналған ыдыс.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды кішкене ыдысқа жіберіп, су ваннасында немесе микротолқынды пеште ерітіңіз. Тауық жұмыртқаларын қантпен араластырғышты пайдаланып, үлпілдек ақ көбік пайда болғанша шайқаңыз. Содан кейін еріген сары май қосып, араластырыңыз.
2-қадам
Егер сізде сүзбе дәндері болса, алдымен оны қолмен араластырғышпен тегіс паста етіп ұнтақтаңыз. Егер сүзбе жұмсақ болса, оны тек қант пен май қосылған жұмыртқаға жіберіңіз. Содан кейін қоспаны қасықпен немесе араластырғышпен орташа жылдамдықпен араластырыңыз.
3-қадам
Бөлек ыдысқа ұнды, разрыхлитель мен ванилинді араластырыңыз. Содан кейін оны сүзбе массасына бөліп, ұн кесектері қалмас үшін жақсылап араластырыңыз. Содан кейін жуылған және кептірілген мейіз қосыңыз (міндетті емес).
4-қадам
Пешті қосып, температураны 180 градусқа қойыңыз. Ол қызған кезде, пісірме табақты кез-келген маймен майлап, оған алынған қамырды құйыңыз. Осыдан кейін, пішінді пешке жіберіп, 40 минут сүзбемен сүзгіні пісіріңіз.
5-қадам
Дайын өнімді пештен алыңыз. 5-10 минуттан кейін оны қалыптан табаққа салыңыз. Салқындағаннан кейін тортты қант ұнтағына себіңіз және қызмет етіңіз.
