содан кейін корей стиліндегі гүлді қырыққабатты пісіріңіз - ол кем емес дәмді және өткір болып шығады.
Бұл қажетті
- Бізге қажет:
- гүлді қырыққабат - 300 грамм
- ас сірке суы, өсімдік майы - әрқайсысы 100 миллилитр
- пияз - 2 дана
- екі түйір сарымсақ
- тәтті қызыл бұрыш - 1
- қант - 2 ас қасық
- жас кинза, ақжелкен - әрқайсысы 0,5 дана
- ұнтақталған қызыл бұрыш, тұз - әуесқойлар үшін
Нұсқаулық
1-қадам
Пісіруге кірісейік. Гүлді қырыққабатты шайыңыз, гүл шоғырына бөлшектеңіз, суға жұмсақ болғанша қайнатыңыз, ол сіз алдымен аздап тұздайсыз. Оны елекке лақтырыңыз, салқын.
2-қадам
Ащы таңғышты дайындайық. Пияз бен болгар бұрышын тазалаңыз, жарты сақинаға кесіңіз, сарымсақ түйірлерін тураңыз. Тағамдарды араластырыңыз, аз мөлшерде су құйыңыз, тұз, қант және ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Содан кейін жаңа туралған шөптерді, сірке суын және майды жіберіңіз. Барлығын араластырыңыз.
3-қадам
Алынған орамжапырақпен дайындалған қырыққабатты құйыңыз, оны салқын жерде төрт сағат бойы алып тастаңыз. Кореялық түсті қырыққабат дайын!
